ricette di stagione

Stinco Di Maiale Al Forno Con Patate

Lo stinco di maiale al forno con le patate è un piatto tipico mitteleuropeo, quindi in Italia diffuso principalmente nelle regioni nordiche e in particolare nel Trentino Alto Adige. Lo si consuma tipicamente nei rifugi in montagna, soprattutto in quelli presenti nelle stazioni sciistiche. Questa parte del suino è localizzata immediatamente sotto la coscia dell’animale, […]

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