Biscotti di San Valentino... da inzuppare!

Preparazione

1. In una ciotola versiamo la farina – setacciata con il lievito – e il burro ammorbidito; lavoriamo con la punta delle dita fino a sciogliere il burro; aggiungiamo lo zucchero, la buccia d’arancia grattugiata, un pizzico di sale e l’uovo.

2. Lavoriamo con una forchetta e poi impastiamo velocemente con le mani fino ad ottenere un composto liscio e sodo.

3. Copriamo la ciotola con la pellicola e teniamoin frigo per almeno mezz’ora

4. Una volta che la frolla si sarà rassodata, stendiamola con l’aiuto di un mattarello, fra due fogli di carta forno, fino a renderla di circa 1/2 cm di spessore

5. Con lo stampino da biscotti formiamo i cuori e con l’aiuto di una cannuccia pratichiamo un foro in alto che servirà a cottura ultimata per infilare lo spago

6. Inforniamo per 10/15 minuti a 180°

7. Facciamo raffreddare i biscotti e intingiamoli nel cioccolato fondente, precedentemente sciolto a bagnomaria

8. Lasciamo che il cioccolato si asciughi e nel frattempo e nel frattempo tagliamo dei pezzi di spago da cucina lunghi circa 10/15 cm e ritagliamo nel cartoncino colorato dei cuoricini (entrambi pari al numero dei biscotti) 

9. Una volta che il cioccolato si sarà rappreso infiliamo lo spago nel foro del biscotti e fissiamo all’estremità un cuoricino di carta con un punto di spillatrice