La marmellata di peperoncini è una preparazione della mia bellissima Calabria.
Si tratta di una ricetta ottima da gustare insieme ai formaggi come la ricotta fresca o affumicata.
Molto buona anche se abbinata a formaggi cremosi come il philadelphia, la robiola, lo stracchino e la crescenza.
Questi formaggi sono capaci infatti di attutirne la piccantezza.
Se poi siete molto coraggiosi, proprio come noi calabresi, provate ad abbinarla a formaggi stagionati come il pecorino e accompagnate il tutto con un buon bicchiere di vino rosso.
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