Il pane di segale è un pane integrale delizioso e sano da gustare a tavola. Come per tutte le ricette esistono diverse varianti, e, nel caso del pane, anche diverse forme e consistenze. La ricetta che oggi vi proponiamo è quella di un pane morbido e nutriente. È una ricetta molto diffusa in particolare nel nord dell’Europa. Il pane che otterrete avrà una consistenza molto compatta, caratteristica tipica della farina di segale.
In più è un tipo di pane che si secca meno in fretta rispetto agli altri tipi. Per prepararlo dovrete avere un po’ di pazienza: per un buon pane è necessaria una lievitazione lunga. Il pane può essere arricchito con vari tipi di semi e aromi, starà solo al vostro gusto personale. Ora seguiteci per scoprire la nostra ricetta!
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