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Speciale: Speciale Dolci di Carnevale
Dolci di carnevale: la storia e le tradizioni di una delle feste più amate
Speciale Dolci di Carnevale

Dolci di carnevale: la storia e le tradizioni di una delle feste più amate

È impossibile non amare il Carnevale, non foss'altro che si tratta di una festa che fa parte dei nostri ricordi fanciulleschi: quante foto abbiamo travestite da Biancaneve o Cappuccetto Rosso? Inutile dire che la festa che precede la Quaresima ci piace anche per il bastimento carico di dolci che porta con sé: sono moltissime le ricette dolci di Carnevale della tradizione italiana - pensiamo solo alla frittelle di Carnevale o alle chiacchiere di Carnevale - da spiluccare qua e là, a colazione o a merenda. I dolci tipici di Carnevale del nostro Paese variano da zona a zona: spesso, la stessa ricetta - con leggerissime varianti o addirittura uguale - prende un nome diverso a seconda dell'area geografica.