Ricette a base di pesci
Ci sono 125 contenuti per questo argomento
Baccalà Mantecato
Il baccalà mantecato è una ricetta molto delicata e raffinata, tipica di Venezia. Il pesce viene cotto e ridotto in crema con abbondante olio,...
Polipetti Affogati alla Luciana
I polipetti affogati alla luciana sono una fra le ricetta più diffuse a base di pesce nella città di Napoli. Prendono questo nome per il Borgo...
Baccalà alla Vicentina
Il baccalà alla vicentina è un piatto tipico a base di merluzzo essiccato. L'uso di essiccare il merluzzo è un metodo di conservazione antich...
Sgombri e ribes
Gli sgombri e ribes sono un secondo piatto a base di pesce un po' insolito, ma nello stesso tempo economico rispetto a molti altri piatti di pesce....
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