Antipasti, Tradizionale, Pesce
Le cozze alla marinara sono un piatto a base di pesce largamente amato in tutta Italia: il loro aroma intenso, dato soprattutto dalla presenza di vino bianco nel sugo, la rendono una ricetta delicata e allo stesso tempo davvero appetitosa. Si tratta infatti di un antipasto da condividere con amici o famiglia, oppure un secondo piatto di pesce da accompagnare con dei crostini o del pane tostato croccante. Se, al contrario, siete dei grandi amanti dei primi piatti, potete aggiungerle a un po' di sugo al pomodoro o servirle semplicemente con degli spaghetti.La ricetta è molto semplice e veloce da ...
Antipasti, Tradizionale, Frutta
Il platano fritto è una ricetta tradizionale presente nella cucina brasiliana e in numerosi altri Paesi dell'America Centrale e del Sud, oltre che in altri dell'Africa occidentale. Ma in cosa consiste davvero questo piatto? Il platano non è altro che una banana da cottura, spesso rinominata come la "pasta" o la "patata" dei Caraibi.Quello che vi proponiamo in questa ricetta è un antipasto dagli ingredienti poveri e semplici, ma non lasciatevi ingannare dall'aspetto: si tratta infatti di un piatto decisamente delizioso!Prepariamo insieme il planato fritto seguendo questa ricetta.
Antipasti, Tradizionale, Capodanno
Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta di origine russa davvero golosa: si tratta dei blinis, delle deliziose e morbide crespelle salate preparate in origine alla fine dell'inverno. Accompagnate soprattutto con panna acida, pesce affumicato e caviale, i blinis sono diventati un piatto veloce e sfizioso largamente consumato in tutta Europa. Insomma, un antipasto davvero goloso da consumare con amici o parenti durante una giornata di festa.Ecco la ricetta per prepararlo insieme.
Antipasti, Pesce, Capodanno
Siete alla ricerca di antipasti originali e gustosi? La ricetta che vi presentiamo oggi è davvero fantasiosa: si tratta del pesce finto, un innovativo modo di vedere il pesce... anche quando non lo si ha a casa. È un piatto estremamente creativo e fantasioso che si sposa con l'immaginario di chi lo prepara, questo perché il "pesce" può prendere l'aspetto e i sapori che più preferiamo.Grembiule alla mano, proviamo a preparare insieme questo delizioso antipasto per i nostri ospiti!
Antipasti, Veloce, Pesce
Quando si pensa agli antipasti è impossibile non citare le polpette di pesce, uno street food che è entrato a far parte della nostra tradizione culinaria. Croccanti e davvero golose, queste polpette devono il loro gusto tanto particolare al merluzzo e agli aromi all'interno del loro impasto, ovvero timo e prezzemolo. Possono essere inoltre realizzate in diverse dimensioni in base alle proprie esigenze: sarà quindi possibile realizzarle in bocconcini per farle assaggiare anche ai più piccoli o in versione più grande per i più golosi. Da servire assolutamente calde (o tiepide), possono essere cucinate sia fritte, sia al forno.Grembiule alla ...
Antipasti, Verdure, al forno
L'autunno ha ormai bussato alla nostra porta, e quale modo migliore per celebrare l'inizio di questa stagione se non con una nuova ricetta? Protagonista indiscussa di questo periodo è la zucca, perfetta per preparare piatti sia dolci che salati. Il piatto che vi presentiamo oggi è un perfetto antipasto: si tratta del flan di zucca, morbido e corposo, guarnito con un delizioso formaggio caprino.Potete arricchire l'interno di questo delizioso tortino salato con pancetta, dadini di prosciutto oppure con un'altra tipologia di formaggio a scelta. Perfetto da consumare durante una cena romantica o un pranzo domenicale in famiglia, il suo gusto ...
Antipasti, Tradizionale, Verdure
In cerca di un antipasto sfizioso da servire in tavola? Oggi vi proponiamo i funghi ripieni, una ricetta semplice che colpirà tutti per la sua bontà. Si preparano in 10 minuti e sono anche molto economici.Il ripieno dei funghi champignon viene preparato con i gambi di questi ultimi tritati, e a essi vengono aggiunti il parmigiano grattugiato e il prezzemolo fresco tritato. Curiosi di scoprire il procedimento per la preparazione della nostra nuova ricetta? Continuate a seguirci!
Antipasti, Tradizionale, bollito
La fonduta di formaggio è una preparazione tipica delle zone alpine, in particolare Valle d’Aosta, Piemonte e Svizzera, a base di fontina, burro, tuorli e pepe. Solitamente ci vengono intinti dei crostini di pane, ma è ottima se servita anche con delle verdure.L’origine di questo piatto non è ben nota, ma secondo alcuni scritti sembra che sia una ricetta di ispirazione svizzera. Seguiteci e preparatela insieme a noi!
Antipasti, Tradizionale, Verdure
La pizza di scarola è uno sfizio rustico appartenente alla tradizione culinaria italiana e preparata rigorosamente con olive nere di Gaeta, acciughe e pinoli.Il ripieno viene accolto da un guscio di pasta fragrante e goloso. Solitamente viene gustata la sera della Vigilia di Natale, ma è buonissima anche nel resto dell’anno. È ottima servita sia calda che fredda, in particolare per stupire tutti con un antipasto goloso. Seguiteci e preparatela insieme a noi.
Antipasti, Vegana, Verdure
Polpette vegetariane per cena? Oggi prepariamo i falafel, delle polpette speziate che si preparano con legumi, cumino, aglio, cipolla e coriandolo. Sono croccantissimi e gustosi, ideali per una classica cenetta fra amici o per insolite merende.Nei paesi arabi costituiscono lo street food per eccellenza e si mangiano anche all'interno di panini: non è infrequente che vengano serviti in una pita. Curiosi di scoprirne la preparazione? Seguiteci!
Antipasti, Tradizionale, frittura
Conoscete le pettole? Sono delle frittelle di pasta lievitata tipiche della tradizione pugliese, che vengono preparate e fritte in abbondante olio caldo. Sono così golose che ben presto si sono diffuse anche in Basilicata. Sono semplici da preparare e molto gustose! Come tutti i lievitati fritti, anche le pettole vanno mangiate calde in modo da gustarne la croccantezza esterna e la morbidezza interna.Sono preparate con farina, lievito di birra e acqua tiepida e, spesso, molti aggiungono anche delle patate lesse per rendere la consistenza delle pettole quanto più morbida possibile. Curiosi di scoprire la ricetta? Seguiteci!
Antipasti, Pesce, bollito
La bisque di gamberi, o comunque di altri crostacei, è una preparazione tipica della cucina francese e altro non è se non un brodo di pesce che viene utilizzato per insaporire piatti a base di pesce in generale.A differenza del classico brodo, la bisque è un brodo concentrato dal sapore più intenso rispetto a un classico fumetto. Si prepara con gli scarti dei crostacei e, se non utilizzata subito, può anche essere congelata nelle formine del ghiaccio. Volete scoprire come prepararla? Seguiteci!
Antipasti, Tradizionale, Verdure
In cerca di una confettura di pomodori da abbinare a un tagliere di formaggi stagionati? Oggi vi proponiamo la marmellata di pomodori verdi, una confettura sfiziosa e insolita che all’interno contiene un mix di sapori dati dallo zucchero che addolcisce il pomodoro e dallo zenzero che rende la preparazione fresca e leggermente piccante.È ottima da servire in particolare con piatti a base di carne rossa o da gustare semplicemente sulle bruschette. Come tutte le conserve, viene invasata in vasetti di vetro e conservata in dispensa. Seguiteci per scoprire la nostra ricetta!
Antipasti, Tradizionale
Oggi vi proponiamo un antipasto delizioso tipico calabrese, i peperoncini ripieni. Per questa preparazione vengono utilizzati dei peperoncini piccanti e tondi che, in seguito, vengono riempiti con tonno, alici e capperi. Sono deliziosi da gustare in un unico boccone e vi assicuriamo che una volta provati ve ne innamorerete.I peperoncini vengono cotti in aceto di vino e vino bianco. La versione più conosciuta sono i peperoncini ripieni di tonno e sono una delle conserve calabresi per eccellenza insieme alla marmellata di peperoncini. Seguiteci per scoprire come prepararli.
Antipasti, Finger Food, Verdure
Siete pronti per l'aperitivo? Oggi prepariamo insieme la focaccia di patate, uno dei lievitati più golosi fra quelli esistenti nella cucina italiana. E volete sapere perché? Ovviamente per il suo impasto morbido, dovuto proprio all'aggiunta delle patate. Proprio queste ultime conferiscono alla focaccia una morbidezza senza eguali e una consistenza unica nel suo genere.È ottima da gustare appena sfornata, quando la superficie è ben fragrante e sprigiona tutto l'aroma del rosmarino. Accompagna bene salumi e formaggi di ogni genere, ma può essere servita anche al posto del pane. Curiosi di scoprire la ricetta? Seguiteci!
