Le verdure pastellate sono un contorno perfetto da preparare in qualsiasi periodo con le verdure di stagione. Può rappresentare perfettamente anche un goloso antipasto, adattissimo a tutte le occasioni. È infatti, talmente versatile al punto che si presta benissimo ad occasioni formali, così come ad una cena fra amici.
Semplici e veloci da preparare, dovrete solo fare molta attenzione quando le preparerete perché una tira l’altra e non potrete più farne a meno talmente sono squisite. La ricetta che vado a indicarvi in questo articolo prevede verdure come zucchine e carciofi, ma voi potrete sbizzarrirvi con un sacco di altre verdure.
Da buonissima calabrese, per esempio, vi consiglio di provare anche la cipolla rossa di Tropea.
Articolo originale pubblicato il Luglio 27, 2015
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