Dolci, al forno
La treccia alla Nutella è un dolce soffice e gustoso perfetto per la colazione di tutta la famiglia, un pan brioche farcito con la nutella e cosparso con zucchero a velo. La treccia alla Nutella è un dolce lievitato quindi necessita di un po’ di tempo: si prepara l’impasto e si fa lievitare, poi si farcisce e si forma la treccia, si fa lievitare di nuovo e poi si cuoce in forno. Il procedimento è un po’ lungo ma non c’è niente di particolarmente complicato.Scopriamo insieme come preparare in casa una deliziosa treccia alla Nutella!
Primi Piatti, Vegetariana, Pasta
Quando si parla di lasagne si pensa sempre a preparazioni lunghe e complicate, ma non sempre è così: le lasagne ricotta e spinaci sono veloci e molto semplici, si preparano in circa 40 minuti.La ricetta delle lasagne con ricotta e spinaci è l’ideale per un pranzo in famiglia o tra amici; queste lasagne sono vegetariane e quindi adatte a chi non mangia carne e pesce. Per una resa ottimale del piatto vi consigliamo di utilizzare spinaci e ricotta freschi, in modo da fare il pieno di sapore, ma anche di proprietà nutritive.Vediamo insieme come preparare in casa delle ottime lasagne ...
bollito
La salsa Mornay è una preparazione di base molto simile alla besciamella che si utilizza per accompagnare le verdure o il pesce e regala a ogni piatto una marcia in più! La differenza tra le due salse sta nel fatto che la besciamella è fatta solo con latte, farina, burro, sale e noce moscata, mentre la salsa Mornay è più ricca e tra gli ingredienti presenta anche la panna, il formaggio e le uova.La salsa Mornay ha origini aristocratiche e molto antiche ed è stata menzionata nella decima edizione de “Le Cuisinier royal” nel 1820. C’è chi sostiene che sia ...
Le banane sono frutti buonissimi e molto versatili che si possono utilizzare per preparare ottime macedonie, dessert, torte, crostate e anche il leggendario banana bread. Ottime anche le banane fritte, talmente buone che sono presenti, in varianti diverse, in tante ricette tradizionali provenienti da tutto il mondo, tra le più famose ricordiamo la banana flambé: una vera delizia!Scopriamo insieme come preparare le banane fritte cinesi, un dolce tradizionale che potete provare per concludere con dolcezza pranzi e cene.
Piatti Unici, al forno
I bagel sono degli speciali panini che fanno parte della tradizione della cucina ebraica, sono buonissimi e si possono farcire a piacere con salumi, formaggi, verdure, salmone e tanto altro.Le origini dei bagel sono molto antiche: questi panini sono stati inventati a Cracovia nel 1683 per celebrare la vittoria del re polacco Jean Sobiesky III contro l'impero Ottomano, poi con le migrazioni massicce dei polacchi negli Stati Uniti i bagel sono entrati di diritto tra le pietanze simbolo della cucina americana.La ricetta dei bagel è molto semplice, ma la cottura segue un procedimento un po’ diverso rispetto al classico pane ...
Dolci, Tradizionale, in padella
I crumpets sono delle focaccine inglesi che fanno parte della tradizione della cucina anglosassone, sono deliziose e si possono abbinare sia al dolce che al salato. Se volete organizzare un brunch in stile british, i crumpets non possono proprio mancare, esattamente come gli scones, i pancakes e i muffin.Li potete servire con bacon, uova e formaggio oppure con burro, crème fraîche e composta di fragole, o del gusto che preferite. I crumpets risalgono all’epoca vittoriana e sono una delle ricette inglesi più antiche; sono talmente buoni che, nonostante siano passati tantissimi anni, continuano a essere tra le pietanze più amate, ...
Piatti Unici, Tradizionale, al forno
Il calzone ripieno è una ricetta tipica della tradizione italiana. Si tratta di un’alternativa alla pizza, presente in tutti i ristoranti, che riscuote molto successo anche tra i bambini. La preparazione del calzone è molto semplice: si fa con la pasta per la pizza e quindi non necessita di un impasto diverso, si stende e si condisce a piacere e poi si piega a metà e si cuoce in forno.Il calzone ripieno si può facilmente fare in casa: scopriamo insieme la ricetta e qualche idea per la farcitura.
Primi Piatti, Tradizionale, Pasta
Cercate idee per pranzetti estivi e leggeri? La pasta con zucchine e tonno potrebbe fare al caso vostro, si prepara in poco tempo ed è buonissima: è una di quelle ricette che con pochi ingredienti permettono di portare in tavola un piatto gustoso e prelibato!La ricetta della pasta con zucchine e tonno si prepara in appena mezz’oretta e potete personalizzarla aggiungendo olive e pomodorini secchi oppure la menta fresca che darà una nota leggera al piatto. Vediamola insieme!
Contorni, Verdure, al forno
Il gratin di patate è un contorno semplice, economico e buonissimo, si prepara in pochi minuti e poi va cotto in forno. È una ricetta che mette tutti d’accordo e che è molto apprezzata anche dai bambini.Le patate al gratin si possono fare in tanti modi: con la mozzarella, con i formaggi stagionati francesi, con il prosciutto o le verdure, ma la ricetta base resta sempre la migliore.Scopriamo insieme come preparare in casa un ottimo gratin di patate in poche mosse.
Primi Piatti, Pasta, al forno
Le lasagne con le zucchine sono una variante estiva e buonissima delle tradizionali lasagne alla bolognese farcite con il ragù, sono semplici e veloci da preparare e ottime anche da preparare in anticipo.Le lasagne con le zucchine sono preparate senza il pomodoro e sono quindi in bianco, sono accompagnate da mozzarella, stracchino e prosciutto cotto, il tutto avvolto da generosi strati di besciamella.Vediamo insieme come preparare delle lasagne con le zucchine da leccarsi i baffi!
Tradizionale, Verdure
Il pesto di rucola è una salsa buonissima, versatile e sfiziosa che si può utilizzare per condire la pasta, ma anche i crostini e l’insalata di riso, è una valida alternativa al tradizionale pesto genovese e si può fare tutto l’anno dato che la rucola si trova facilmente al supermercato.La ricetta del pesto di rucola è molto semplice, si può preparare sul momento ed è perfetta anche per un pranzo o una cena improvvisati con amici e parenti. Il sapore amaro della rucola viene stemperato dal formaggio, dall’olio extravergine di oliva e dalla frutta secca.La ricetta si presta a numerose ...
Secondi Piatti, in padella
Il pollo alla paprika è un secondo saporito, sfizioso e molto semplice, una di quelle ricette da sfoderare ogni volta che volete qualcosa di buono e veloce! La ricetta del pollo alla paprika si può preparare con i fusi di pollo, che cuociono rapidamente e non necessitano di essere precotti prima di metterli in forno o in padella.Se invece volete usare le cosce intere è meglio lessarle in acqua aromatizzata con sale e alloro per circa 20 minuti dall’ebollizione. Potete accompagnare il pollo alla paprika con un’insalata mista oppure con delle patate al forno, ovviamente aromatizzate con la paprika!
Secondi Piatti, Pesce, al forno
I gamberoni al forno sono una ricetta facile e leggera, molto versatile e che mette tutti d’accordo. Per avere un piatto davvero speciale, l’ideale sarebbe utilizzare dei gamberoni freschi, che hanno una consistenza morbida e un sapore delicato e delizioso.I gamberoni al forno li potete servire come antipasto o secondo piatto, sono ottimi da inserire in un menù a base di pesce, ma volendo si possono gustare anche da soli, con un’insalata verde e del pane abbrustolito. La ricetta dei gamberoni al forno è indicata per tutta la famiglia, anche i bambini amano questo piatto: soprattutto se li servite già ...
Piatti Unici, Tradizionale, Pesce
Il sauté di vongole è un classico piatto della tradizione italiana, un guazzetto delizioso che potete servire come primo piatto o come antipasto, soprattutto se avete intenzione di proporre un menù a base di pesce.La ricetta del sauté di vongole si può fare in bianco oppure con un pochino di pomodoro: i puristi prediligono la prima versione, ma sono ottime entrambe e perfette da accompagnare con i crostini di pane. Per realizzare un ottimo sauté di vongole occorrono delle vongole freschissime: acquistatele dal vostro pescivendolo di fiducia e non preoccupatevi delle dimensioni, la cosa essenziale è che siano fresche.Scopriamo insieme ...
Primi Piatti, Tradizionale, Pasta
I paccheri alla sorrentina sono un primo piatto tipicamente mediterraneo. Si tratta di una rivisitazione dei classici gnocchi alla sorrentina, uno dei piatti più amati dai bambini, ma anche dai grandi. I paccheri alla sorrentina sono conditi con il sugo di pomodoro, la mozzarella e il basilico fresco, ma c’è chi aggiunge anche un po’ di parmigiano in modo che si formi una crosticina croccante.La ricetta dei paccheri alla sorrentina è perfetta per quando volete preparare qualcosa di buono e speciale, ma senza troppe complicazioni: va bene per un pranzo o una cena dell’ultimo minuto e vi farà fare un ...
