Portata: primi piatti

Ricette di primi piatti della tradizione, piatti regionali e specialità esotiche: non resterai mai a corto di idee! Pastasciutte, risotti e tanto altro, ricette facili e veloci o elaborati piatti per stupire amici e parenti durante pranzi e cene in compagnia.

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Carbonara al forno
Risotto al gorgonzola
Strozzapreti alla contadina
Spaghetti alla bottarga
Risotto alle ortiche
Risotto all'amarone
Pasta alla monzese
Pasta alla cenere
Pasta alla genovese
Salmorejo
Cannelloni di carne
Risotto alla barbabietola
Pasta allo scarpariello
Pasta alla vesuviana
Gnocchi alla parmigiana
Pasta con i tenerumi
Pasta panna e prosciutto
Capunsei
Fideuà
Sagne 'ncannulate
Pisarei e fasò
Wanton fritti
Ravioli di borragine
Crema di Topinambur
Anellini alla pecorara
Bomba di riso
Dashi
Risotto con fiori di zucca
Gnocchi al gorgonzola
Strangozzi alla norcina
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