Food pairing: come abbinare ingredienti, piatti, bevande, cocktail e sapori
Il food pairing è scienza alimentare, perché accoppia scientificamente ingredienti e cibi che hanno qualcosa in comune: ecco in cosa consiste.
12 piatti tipici per la cena della Vigilia di Natale
Alcuni consigli sui piatti tipici della cena per la vigilia di Natale da preparare in casa: alcuni grandi classici da nord a sud, più alcune ricet...
Galateo per la tavola di Natale: 7 proposte formali e 5 informali
Servono idee per apparecchiare la tavola natalizia? Il bon ton segue delle regole precise, ma esistono anche alternative informali e creative, per ...
Pranzo di Natale: 13 ricette facili e veloci per antipasti, primi, secondi e dolci
Il pranzo di Natale può essere molto impegnativo e con tante portate: con queste ricette di sicuro impatto sarà tutto più semplice e veloce.
Il caffè non sale più nella moka? Ecco il trucco per risolvere il problema
Amanti del caffè di tutto il mondo, unitevi! Alzi la mano chi non ha mai avuto problemi con la moka. Qui vi sveliamo come risolverne almeno uno, q...
La "schiscetta": 8 idee facili e gustose per la pausa pranzo in ufficio
Per far sì che la pausa pranzo in ufficio non sia una tortura fra cibi poco sani e bocconi ingollati al volo, ecco a voi 8 idee per preparare in c...
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Cos'è la carne plant based e com'è fatta
La carne plant based è fatta con le verdure, ma possiede gli stessi valori nutrizionali della carne: ma in tempi di crisi economica la sua percezi...
Cos'è la cottura passiva, come si fa e la diatriba sulla pasta
La cottura passiva è un procedimento interessante (e forse anche necessario, importante), ma non privo di limiti: oltre le polemiche, cosa c'è da...
Benefici dubbi e tante controindicazioni: cosa sapere sul caffè al ginseng
Si dice che il caffè al ginseng possegga molti benefici, ma la scienza non l'ha provato: cosa dobbiamo sapere su questa bevanda.
Quanti anni ha la pasta madre più antica del mondo?
La pasta madre (o lievito madre) è alla base della cucina moderna, utilizzata per fare il pane, la pizza e anche i dolci. Ma quanti anni ha la pas...
Riciclare vino: 9 idee per non buttare via nulla
Riciclare vino non è né impossibile né difficile: alcune idee per non sprecare questo ingrediente sia in cucina che fuori.
Come comportarsi in un ristorante stellato: cosa fare e cosa no
Un excursus su come comportarsi in un ristorante stellato: fate sempre appello al vostro buonsenso e alla vostra buona educazione.
Le matite di Ekra
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Le cose più importanti per me? Mia figlia... e il caffè!
Desperate Geeks
Una rubrica tecnologica, ma non troppo, per donne smartphone dipendenti o per quelle che, semplicemente, hanno capito che la te...
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Spesso la storia ha cercato di oscurarle, di relegarle a un ruolo marginale e di rimetterle "al loro posto". A volte ci è rius...
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Qui è dove incontriamo e diamo spazio soprattutto a donne, ma anche a uomini, che hanno qualcosa da dire che merita di essere ...
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