Foodish mood: quando il cibo serve a raccontare se stessi e le emozioni
In cosa consiste la tendenza al Foodish, resa celebre da un programma televisivo: la condivisione di ricordi e sentimenti dietro ogni ricetta.
Salumi... di pesce? Scopri il trend del Fish Charcuterie
Dalla tradizione dei salumi di carne nasce la fish charcuterie: raffinata e golosa, può essere consumata a casa e fuori casa.
Ricette con la friggitrice ad aria: 7 idee facili, veloci, gustose e sane
La ragione della popolarità della friggitrice ad aria è nella cottura sana e nella croccantezza del risultato: 7 ricette semplici da fare in casa.
Scopri l'Orto Sinergico che si coltiva da solo (o quasi!)
Semplicità ed ecosostenibilità rappresentano le basi per un orto sinergico: ecco da cosa partire e come proseguire passo dopo passo.
Il caffè non sale più nella moka? Ecco il trucco per risolvere il problema
Amanti del caffè di tutto il mondo, unitevi! Alzi la mano chi non ha mai avuto problemi con la moka. Qui vi sveliamo come risolverne almeno uno, q...
La "schiscetta": 8 idee facili e gustose per la pausa pranzo in ufficio
Per far sì che la pausa pranzo in ufficio non sia una tortura fra cibi poco sani e bocconi ingollati al volo, ecco a voi 8 idee per preparare in c...
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Addio diete estreme: diventa Climatariano e salva il Pianeta (e la tua salute)
Sono diverse le opzioni alimentari che si trova di fronte chi è climatariano: l'importante è optare per un'alimentazione che sia sostenibile.
Hydration Hype: il trend del bevi, scintilla, risplendi
L'Hydration Hype è una tendenza che prende sempre più piede: l'idratazione è una questione di salute, ma anche di bevande che immettiamo nel nos...
Il forchiaio non è solo un coltello, è l'accessorio che non sapevi di volere in cucina
Tutto quello che c'è da sapere sul forchiaio, una portata e un utensile utilissimo in cucina ma anche e soprattutto fuori casa (con la schiscetta).
Hai mai fatto un Egg Flight? Il nuovo brunch virale arriva anche in Italia
Gli Egg Flights sono belli e colorati, buoni e proteici, adatti a diversi momenti della giornata: come si prepara la ricetta di tendenza su TikTok ...
Pickle Aesthetic: perché e come i sottaceti sono diventati cool
Verde acido dappertutto: è la nuova tendenza chiamata Pickle Aesthetic, che interessa diversi ambiti, a partire dalla cucina.
Newstalgia: il trend che fa tornare di moda la cucina del passato ma con i glitter
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Le matite di Ekra
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Una rubrica tecnologica, ma non troppo, per donne smartphone dipendenti o per quelle che, semplicemente, hanno capito che la te...
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Qui è dove incontriamo e diamo spazio soprattutto a donne, ma anche a uomini, che hanno qualcosa da dire che merita di essere ...
Come fare la maionese in casa: ricetta perfetta e trucchi per non farla impazzire
Come fare la maionese in casa: la ricetta e i consigli passo dopo passo per ottenere una salsa ottimale da usare per i condimenti.
Come fare il pane in casa: ricetta semplice
Come fare il pane in casa: consigli antichi e moderni per avere una pagnotta fresca sempre in tavola e divertirsi contemporaneamente.
Involtini primavera: la ricetta perfetta per farli in casa
Gli involtini primavera sono una pietanza comune a diversi Paesi asiatici: la ricetta con consigli e variabili per un piatto inclusivo.
Grigliata vegetariana: idee e ricette per un barbecue senza carne
La grigliata vegetariana è un'alternativa fresca e salutare alla più classica grigliata di carne: alcuni consigli sulle verdure da scegliere.
Tranci di salmone al forno
I tranci di salmone al forno sono una ricetta semplice e light: ecco la ricetta, i consigli e le varianti per prepararli in casa propria.
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Crocchette di Patate
Le crocchette di patate sono una pietanza che può essere declinata in molti modi: light, con ripieno, vegan e senza glutine.
Baciocca
La baciocca è una torta salata ligure che si prepara con un guscio di pasta matta ripieno di patate, cipolle, uova e formaggio.
Come preparare i calzagatti modenesi
I calzagatti sono un piatto povero tipico della cucina modenese, composto da polenta e fagioli, generalmente fritti, che sta guadagnando popolarità.
Focaccia Alta e Morbida Fatta in Casa
Ideale per tutte le stagioni, la focaccia alta e morbida fatta in casa è un passepartout gastronomico che può essere gustata da sola o come sost...
Insalata russa
L'insalata russa è uno fra i più famosi antipasti serviti nella cucina italiana. È composta da verdure lessate e tagliate a tocchetti, mescolat...
Uova ripiene al tonno
Le uova ripiene al tonno costituiscono uno degli antipasti più classici e semplici della tradizione culinaria italiana. Semplici da realizzare, pr...
Lasagne primavera: la ricetta fresca e leggera per la bella stagione
Le lasagne primavera sono un primo piatto vegetariano che si prepara con ortaggi di stagione ma non solo: alcuni consigli e indicazioni.
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I culurgiones sono un tipo di pasta ripiena tradizionale dell'Ogliastra: sono molto speciali per la forma e il contenuto.
Pasta con le sarde
La pasta con le sarde è una ricetta tradizionale siciliana ammantata di leggenda: il segreto è negli ingredienti semplici e profumati.
Vellutata di ceci
La vellutata di ceci è un primo piatto goloso e leggero da poter consumare a pranzo senza che si sprechino molte energie nel prepararlo. È un pia...
Portata: Secondi Piatti
Spiedini di Pesce
Gli spiedini di pesce sono un piatto semplice, veloce e versatile: i consigli sul tipo di pesce da scegliere, la cottura e la marinatura.
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Il polpo alla Luciana è un piatto in umido tipico della tradizione napoletana: la sua storia e le accortezze per farlo venire morbido.
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Arrosto di Vitello Morbido
L'arrosto di vitello morbido, così come il roastbeef, è un secondo piatto molto gustoso e sostanzioso che viene servito solitamente in occasioni ...
Sbriciolata alla Nutella
La sbriciolata alla Nutella è, come recita il nome, una torta dall'impasto grossolano e dall'aspetto sbriciolato: i consigli per prepararla.
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I brutti ma buoni sono biscotti fatti con frutta setta tritata molto finemente: l'aspetto non è dei migliori, ma la loro bontà sì.
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La torta Nesquik è un goloso dolce ideale per la colazione o per la merenda, costituita da un impasto sofficissimo e gustoso. È una torta che con...
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La torta Millefoglie alla crema pasticcera, chiamata anche Napoleon è un tipico dolce francese. La ricetta tradizionale prevede che la torta ...
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Chi non associa i cookies americani con gocce di cioccolato alla bandiera a stelle e strisce? L'America ci ha sempre incantato con i suoi film....
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Le orecchiette con broccoli sono un piatto tradizionale molto salutare: la ricetta e i consigli per prepararle in casa.
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L'arrosto di maiale al forno è un piatto poco impegnativo ma di grande impatto: la ricetta e i consigli per prepararlo.
Rame di Napoli
Le rame di Napoli sono biscottini ricoperti originari della Sicilia: la ricetta e i consigli per prepararle in casa propria.
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I ravioli di cecina di chivo possono essere una pietanza sorprendente con un ripieno a base di un ingrediente raffinato e lussuoso.
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Il polpettone di salmone è un piatto a base di pesce compatto e gustoso: la ricetta e i consigli per prepararlo in casa.
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La crema chantilly è la farcitura ideale per torte e piccola pasticceria, perché è delicata e semplice da preparare: ricetta e consigli.
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I maccheroni alla molinara sono un tipo di pasta fresca abruzzese dalla preparazione e dal taglio molto speciale e tradizionale.
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Il pollo alla curcuma è un secondo piatto dal gusto speziato ed esotico: la ricetta e i consigli per prepararlo in casa.
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La torta Saint Honoré è un dessert tradizionale francese: il suo fascino è nel gusto ma anche e soprattutto nella scenografia.
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Gli spaghetti poveri sono un piatto tradizionale di recupero: la ricetta e i consigli per prepararli in casa propria.
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Le alici fritte alla napoletana sono un piatto tipico della cucina campana: la ricetta e i consigli per prepararle in casa.
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I fichi caramellati in padella sono un dessert a base di frutta e zucchero: la ricetta e i consigli per prepararli.
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L’anoressia è uno dei disturbi alimentari più diffusi nei paesi occidentali, ma prima di essere una patologia fisica è inn...
Regali di Natale
A essere maliziosi (ma neppure troppo) verrebbe da pensare che sono il vero motivo per cui a Natale ci sentiamo tutti un po' pi...
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Ormai forse potremmo scriverne un libro a riguardo: abbiamo provato talmente tanti tipi di dieta dimagrante che... non sappiamo...
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Tempo di Natale, tempo di decorazioni natalizie. C'è chi le ama e chi, in questo periodo dell'anno, si trasforma nel Grinch, ...
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La moda autunno/inverno segna come sempre un cambio di stagione nei nostri armadi. Abitini leggeri, maniche corte, gonnelline e...
Cenone di Capodanno
È una delle domande a elevato tasso ansiogeno: "Cosa fai a capodanno?". Tendenzialmente diventa il refrain del periodo immedi...
Dolci di Carnevale
È impossibile non amare il Carnevale, non fosse altro che si tratta di una festa che fa parte dei nostri ricordi fanciulleschi...
Finger Food
Come capita spesso, quando si attribuisce a un trend un nome nuovo, magari di origine anglosassone, inizia ad apparire come una...
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Si fa presto a dire "antipasti di Natale", ma tutti gli anni quando si tratta di scegliere con cosa cominciare la cena della V...
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