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Moka elettrica: i vantaggi di una "sveglia" che ti prepara il caffè
Se svegliarvi con il profumo di caffè è ciò che desiderate, allora dovete provare con la moka elettrica: ecco alcuni consigli per sceglierne il ...
Batch cooking, come organizzare i pasti per una settimana e avere tutto pronto
Tutto quello che c'è da sapere sul batch cooking: cos'è, come funziona, quali sono i suoi benefici, quali ricette privilegiare e così via.
La farina di forza: quando si usa e come sapere quanto è "forte" la farina che usiamo.
Forse non tutti sanno cos'è la farina di forza. Perché sì, anche la farina ha una sua "forza", in base alla quale è più o meno indicata per de...
6 dolci per diabetici che vi faranno venire l'acquolina in bocca (senza alzare la glicemia!)
Chi ha detto che chi soffre di diabete deve rinunciare a torte e spuntini golosi? Ecco sei dolci per diabetici che vi faranno letteralmente venire ...
Come stuccare una torta? I consigli per farlo in casa
Stuccare una torta per il cake design richiede una minima conoscenza su ingredienti e materiali: ecco quello che c'è da sapere per avvicinarvisi.
Impastatrice planetaria: i consigli per sceglierla
Cosa c'è da sapere sull'impastatrice planetaria: ecco come si usa, i consigli per pulirla e alcuni modelli tra cui scegliere.
Il kombucha, la bevanda "dell'immortalità" che fa bene alla salute
Il kombucha è un tè dolcificato e fermentato, che apporta molti benefici e può essere preparato tranquillamente a casa. Il segreto è lo SCOBY, ...
Mise en place: quando anche apparecchiare la tavola può diventare un'arte
Cos'è la mise en place? Scopriamo insieme la sua origine e come apparecchiare la tavola con uno stile perfetto e originale.
Come scegliere un servizio di piatti moderni
Un servizio di piatti moderni si differenzia dallo stile classico in tutto e per tutto: dalla forma ai materiali, dal colore alle decorazioni, oggi...
Tutto sulle yogurtiere: come funzionano, vantaggi e consigli per l'acquisto
Realizzare ottimi yogurt è molto più facile di quando possiate immaginare. Vi basta acquistare del buon latte, i fermenti lattici (facilmente rep...
Tutti i principi e i vantaggi della cottura sottovuoto
Come funziona la cottura sottovuoto? Sempre più apprezzata per i suoi benefici in cucina, questa tecnica comporta diversi vantaggi, ma bisogna seg...
Ikea rivela (finalmente) la ricetta delle sue fantastiche polpette svedesi
Le famose polpette svedesi non hanno ormai più segreti: Ikea ha finalmente svelato la ricetta!
La tua frutta preferita per tutte le stagioni? Provala essiccata
La frutta fa indubbiamente bene, e nella sua versione essiccata possiamo avere la nostra preferita per tutto l'anno.
Le proprietà e gli usi della farina Manitoba
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Picanha: come cucinare in casa la regina del churrasco
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Marinare la carne: consigli per farlo al meglio
Marinare la carne fa sì che, in cottura, ogni taglio sia più tenero e saporito. Più magro è il pezzo di carne che avete, più è importante la ...
Hamburger: come prepararne uno perfetto in casa
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Burro anidro: una possibile soluzione per gli intolleranti al lattosio?
In commercio e nell'industria alimentare ci sono prodotti e preparazioni che si presentano sicuri per i latto-intolleranti. Il burro anidro, così ...
Addio agli sprechi tra i fornelli: arriva la cucina circolare
Se anche voi non vedete l'ora di cimentarvi con ricette a prova di sprechi, vi introduciamo nel mondo straordinario della cucina circolare.
Apericena: ricette, consigli e idee
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Colla di pesce, usi e proprietà dell'addensante ricavato... dal maiale
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Come avere un vero caffè da bar grazie al macinacaffè
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Food design: 5 regole per impiattare ad arte anche a casa
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I dolci di carnevale al forno: le ricette più golose
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Aquafaba: l'ingrediente segreto dei dolci vegani
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