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Ci sono 138 contenuti per questo argomento
Quanti anni ha la pasta madre più antica del mondo?
La pasta madre (o lievito madre) è alla base della cucina moderna, utilizzata per fare il pane, la pizza e anche i dolci. Ma quanti anni ha la pas...
Come aiutare il popolo ucraino cucinando ricette ucraine con Vittorio Castellani
Il Ricettario ucraino di Vittorio Castellani è un'iniziativa benefica con un sottotesto chiaro: a tavola ci sono scambi, contaminazioni, incontri,...
Ma il latte vegetale fa bene?
Il latte vegetale fa davvero bene? Anche in questi casi, è sempre bene controllare accuratamente l'etichetta nutrizionale.
Come è possibile aumentare la vita di ben 13 anni con il cibo, secondo la scienza
Seguire una dieta sana ed equilibrata potrebbe allungare la nostra vita fino a 13 anni. Lo afferma uno studio statunitense.
Bere caffé seguendo queste indicazioni renderebbe più felici. Lo studio
Secondo una nuova ricerca, bere tre o quattro tazzine di caffè durante la giornata migliora l'umore e aiuta e a contrastare l'insidiosa depression...
Cosa significa vino vegano e perché no, non tutti i vini sono vegani
È una domanda che ci si pone sempre più spesso: il vino può essere incluso in una dieta vegetariana o vegana? È davvero solo succo d'uva fermen...
Questi sono i migliori 50 ristoranti del mondo del 2021: 4 in Italia
Dopo lo stop del 2020, tornano i premi ai migliori 50 ristoranti del mondo. Fra sorprese e riconferme, c'è anche un po' di Italia.
Next Egg, dal Giappone arriva l'uovo vegano
Dal Giappone arriva l'uovo vegano, Next Egg: un'idea per essere sostenibili e attenti all'ambiente.
100 ore per preparare la lasagna perfetta: la ricetta dello chef Alvin Zhou
Ci vogliono 100 ore e tanto amore per preparare una lasagna: parola di Alvin Zhou, lo chef che ha preparato questa gustosa ricetta su YouTube.
La ricetta del New York Times per croissant fatti in casa perfetti è oro
I croissant sono una preparazione europea, ma la ricetta diffusa dal New York Times è davvero molto utile: ecco come preparare i croissant fatti i...
Di cosa sa davvero il gelato al gusto puffo?
Gelato puffo e guerrilla marketing: come sono legati questi due concetti, e il grande mistero sul sapore di questo gelato che ha radici abbastanza ...
Arrivano le playlist-timer: per calcolare il tempo di cottura della pasta con la musica
Barilla e Spotify hanno ideato le playlist-timer, raccolte di canzoni che corrispondono ai tempi di cottura della pasta e ti aiutano a capire quand...
Perché la giornata mondiale della pizza è il 17 gennaio, ma non per l'America
La pizza è un vero e proprio simbolo in America con 350 fette consumate al secondo. Ecco perché la festeggiano per più giorni.
Pizza in barattolo: come si prepara la nuova "variante" americana
Consigli per preparare la pizza in barattolo in casa: la ricetta però presenta alcune perplessità di carattere filosofico-gastronomico.
La birra personalizzata in base al tuo DNA: ecco dove
Una birra personalizzata è il sogno di molti, ma ora è possibile grazie al servizio della Meantime Brewery di Londra (ma non è esattamente econo...
Arriva il Bacio Gold, il goloso Bacio Perugina al caramello salato
È in arrivo il Bacio Gold, il Bacio perugina al caramello salato con l'involucro dorato. Ecco dove e quando sarà possibile trovare questa delizia.
Come si prepara il Dalgona Coffee, il caffellatte coreano al gusto di mou
Il Dalgona Coffee è la nuova tendenza sui social network come Instagram e Tik Tok: ecco come si prepara, per gustarlo con la bocca e non solo con ...
Fluffy Coffee, come preparare un buon caffè soffice
Non poter andare al bar in quarantena ha aguzzato l'ingegno: ecco com'è nato il Fluffy Coffee, cuna crema di caffè con latte da preparare in casa.
Perché le stoviglie in bambù non sono green e possono anche nuocere alla salute
Una ricerca di Altroconsumo ha valutato 14 stoviglie in bambù in vendita nei negozi tradizionali e online: ecco cosa ha scoperto.
Dove si può assaggiare la mozzarella con cuore di Nutella
La mozzarella con il cuore di Nutella: colpo di genio o follia culinaria che grida alla blasfemia (per i puristi, ovviamente)?
Che mondo sarebbe senza Nutella: arriva il McCrunchy Bread di McDonald's e Nutella
Il menu di McDonald's si arricchisce con il McCrunchy Bread, un panino con pane tostato farcito di Nutella.
Il sushi d'oro, dove si mangia e quanto costa l'ultima frontiera del luxury food
È l'ultimo trend per gli amanti del giapponese; parliamo del sushi d'oro, disponibile in pochi ristoranti selezionati, per clienti senza problemi ...
Pizze strane e dove trovarle: in arrivo la "Popcorn chicken pizza"
Arriva la pizza con pollo fritto e mais. A lanciarla Pizza Hut e KFC. Che ne penseranno i puristi della margherita?
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Biscocrema Pan di Stelle e Nutella Biscuits: la sfida è social
I Biscocrema Pan di Stelle sono simili e molto diversi dai Nutella Biscuits: ecco cosa si dice sui social network.
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Perché non devi incartare i panini nella carta alluminio e qual è l'uso corretto
Il ministero della salute conferma la pericolosità per la salute, riguardante la tanto conosciuta carta stagnola. Da ricerche fatte, sembra che la...
Speciale Halloween in cucina!
Tutte le ricette più gustose, spaventose e hallowenische che abbiamo da offrire sono raccolte in questo speciale culinario tutto dedicato alla fes...
Croste della pizza, scarto o prelibatezza? Una pizzeria le vende così
Per gli amanti della crosta della pizza è in arrivo una buona notizia: una famosa catena di fast food ha lanciato Just the Crusts, un'idea grazie ...
La Viennetta diventa stecco gelato: ecco la novità dell'estate
Uno dei dolci più amati di tutti i tempi diventa monoporzione e sarà possibile goderselo come un normale stecco gelato: ecco la nuova Viennetta.
Cucinare con le pentole antiaderenti fa venire il cancro? La risposta dell’Airc
È allarme per la presenza di sostanze possibilmente cancerogene nei rivestimenti delle padelle antiaderenti: scopriamo la verità, nelle parole de...
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