Conoscete la pinza veneta? Si tratta di una ricetta regionale tipica del Veneto che viene preparata tradizionalmente per l’Epifania. Oggi vogliamo proporvi la ricetta tradizionale di questo golosissimo dolce veneto aromatizzato con semi di finocchio. Siete pronti? Seguiteci!
Fichi secchi
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Il buccellato siciliano, così come la cassata siciliana, è un dolce tipico della regione Sicilia come lo stesso nome riporta e viene preparato molto spesso durante il periodo natalizio. Viene anche chiamato con il nome di cucciddato e si tratta semplicemente di un dolce di pasta frolla ripieno di fichi secchi, uva passa, scorze d'arancia, miele, cioccolato e altra frutta secca.Una volta terminata la sua preparazione, il dolce viene ricoperto di glassa o miele in modo da lucidarne la superficie e renderlo ancora più appetitoso. Per quanto riguarda le decorazioni, ci si può sbizzarrire e quindi utilizzare dei pistacchi tritati ...
Lo Zelten arriva dal Trentino ed è un dolce tradizionale a base di frutta secca e canditi. Famoso quasi quanto il classico strudel di mele, questo dolce è simile ad un pane dolce impastato con farina di frumento e segale.