Piatti Unici, Pesce, in padella
Il pad thai è uno dei piatti simbolo della cucina thailandese, un piatto unico a base di tagliatelle di riso, tofu, gamberi e pollo, un mix di sapori, consistenze e contrasti.
Il pad thai è famosissimo: è iconico quasi come gli involtini primavera e il riso alla cantonese per la cucina cinese, solo che fa parte della tradizione thailandese che in Italia è un po’ meno diffusa rispetto ad altre cucine internazionali. Vediamo insieme come preparare in casa un pad thai tailandese da leccarsi i baffi.
Piatti Unici, Tradizionale, Pasta
Pazzi per le tagliatelle al forno? Oggi ve le proponiamo noi in una versione tipicamente emiliana che prevede proprio le tagliatelle e il ragù alla bolognese. Il tutto viene condito con del buon formaggio e della panna, in modo che le stesse tagliatelle possano essere gratinate al forno.
Le tagliatelle al forno sono un piatto ricco e molto adatto ai giorni di festa. Seguiteci per scoprire insieme a noi la ricetta!
Piatti Unici, Senza Burro, Carne
La pasta salsiccia e funghi è un piatto dal gusto molto deciso che saprà conquistare proprio tutti i palati, dai più grandi ai più piccini. È una ricetta semplice da preparare e di sicuro effetto, tanta è la sua bontà. La pasta salsiccia e funghi, così come la pasta radicchio e salsiccia, è un piatto molto saporito che può essere ulteriormente arricchito con molti altri ingredienti, come per esempio una grattugiata di ricotta salata.
Pochi ingredienti per un piatto che vi farà fare un'ottima figura servendolo in tavola, ma, come per tutte le ricette composte da pochi ingredienti, anche in questo ...
Primi Piatti, Tradizionale, Carne
Le tagliatelle con ragù di agnello sono un primo piatto classico del pranzo di Pasqua, da gustare accompagnate da un bel bicchiere di vino rosso. Assicuratevi di avere un taglio non troppo magro di agnello e cuocetelo a fuoco basso per almeno 1 ora.
È sicuramente un ottimo primo piatto saporito ed aromatico che rende ancora di più la sua bontà se abbinato alle tagliatelle fresche fatte in casa.
Le tagliatelle nascono a Bologna nel 1487, in occasione del matrimonio di Lucrezia Borgia. Durante il periodo fascista, si era proposta l’abolizione di questo tipo di pasta perché considerata antivirile e antiguerriera.
Se non amate il sapore ...
Primi Piatti, Veloce, Verdure
I cestini di parmigiano con tagliatelle di verdure sono un primo piatto goloso a base di tagliatelle servite in simpaticissimi cestini di parmigiano.
Il parmigiano reggiano è un formaggio DOP a pasta dura, prodotto con latte crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi o conservanti.
La zona di produzione del Parmigiano Reggiano comprende le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a sud del fiume Po.
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Le origini di questo formaggio risalgono al Medioevo e vengono generalmente collocate attorno al XII secolo.
Ecco altre gustose varianti che potrete sperimentare!
Cestini di parmigiano con pennette zucchine e pancetta
Il titolo ...
Primi Piatti, Tradizionale, Pasta
Le tagliatelle con patate, zucchine, pecorino e pepe sono un primo piatto goloso e leggero, molto adatto anche a chi segue una dieta vegetariana.
È un primo davvero goloso e data la particolarità delle verdure, tagliate a fiammifero, come se fossero esse stesse delle tagliatelle, potrete anche farla mangiare ai vostri bambini.
È un piatto molto versatile, ed infatti le varianti cambiano in base alle verdure da voi scelte.
Eccone qualcuna:
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Tagliatelle con patate, broccoli, pecorino e pepe
Variante che prevede la sostituzione delle amate zucchine con i broccoli.
Otterrete un risultato altrettanto gustoso e rustico, dato dal sapore della mantecatura finale col pecorino.
Tagliatelle con patate, pancetta, ...
Primi Piatti, Pasta, San Valentino
Tagliatelle all'uovo: divertirsi a prepararle in casa con una ricetta affidabile oppure utilizzare un buon prodotto confezionato? Qualsiasi scelta si prenda ecco un piatto che si prepara rapidamente, ma regala una combinazione di sapori insolita, ricca di contrasti e di sfumature.
