Piatti Unici, Pesce, in padella
Il pad thai è uno dei piatti simbolo della cucina thailandese, un piatto unico a base di tagliatelle di riso, tofu, gamberi e pollo, un mix di sapori, consistenze e contrasti.
Il pad thai è famosissimo: è iconico quasi come gli involtini primavera e il riso alla cantonese per la cucina cinese, solo che fa parte della tradizione thailandese che in Italia è un po’ meno diffusa rispetto ad altre cucine internazionali. Vediamo insieme come preparare in casa un pad thai tailandese da leccarsi i baffi.
Il grande freddo si avvicina e quale modo migliore per contrastarlo se non con una deliziosa ricetta direttamente dal Sol Levante? Stiamo parlando della zuppa di miso, un piatto tipico della tradizione giapponese ma importato anche qui in Italia. Dal gusto delicato e salato caratterizzato dal sapore delle alghe nori e dal miso stesso (da cui prende il nome), può risultare una buona alternativa alle solite zuppe di funghi o alle vellutate fatte in casa. Per realizzarla vi basteranno pochi ingredienti, tutti rigorosamente naturali.
Pentola alla mano, prepariamola insieme!
Primi Piatti, Light, Verdure
E se vi dicessimo che la carbonara si può preparare anche in versione vegetariana? Non ci credete vero? Ebbene, oggi vi proponiamo proprio la ricetta della carbonara vegetariana, un primo piatto semplice creato per sperimentare sapori diversi rispetto alla ricetta tradizionale romana. La versione che vi proponiamo viene preparata con cubetti di tofu, in modo da simulare il guanciale nella parte visiva del piatto, abbinati ad una crema golosa di peperoni gialli che va a sostituire l'uovo.
Il piatto viene completato con una spolverata di ricotta grattugiata, ma tenete presente che se volete ottenere una versione vegana basterà ometterla. Vi assicuriamo che l'impatto ...
Piatti Unici, Tradizionale, Verdure
L'hamburger vegetariano, o veggie burger, è un secondo piatto leggero e molto gustoso che soprattutto i vegetariano tendono a preparare più di frequente.
È un'ottima alternativa anche per gli onnivori in modo da vere una cena leggera a base di verdure a disposizione.
Vi dirò di più, col metodo dell'hamburger avrete trovato la via più semplice per far mangiare le verdure ai vostri bambini. Vi assicuro che ne rimarranno entusiasti.
