Dolci, Tradizionale, al forno
Gli éclair altro non sono che dei bignè che hanno cambiato nome e si sono allungati.
Sono realizzati infatti con la pasta choux e la cottura li rende vuoti all'interno, perfetti per essere farciti con una crema morbida, o con la semplice panna montata.
La parola éclair in francese significa lampo e probabilmente questo nome è stato dato a questi pasticcini per due motivi: sia per la loro forma allungata, sia perché si mangiano in un lampo.
Proprio come i bignè, possono essere farciti in mille modi diversi per soddisfare tutti i gusti, ma la tradizione vuole che ci siano tre farciture: cioccolato, caffè ...
Dolci, Tradizionale, frittura
I calcionetti abruzzesi, chiamati "li caggiunitt" in dialetto, sono dei dolcetti che assomigliano a piccoli calzoni, o ravioli, che vengono farciti e poi fritti. Si preparano, soprattutto in occasione del Natale, in tutto l'Abruzzo.
Possono variare sia nell'impasto che, soprattutto, nella farcitura, in base alla città in cui vengono realizzati, ma è la forma che caratterizza i calcionetti abruzzesi e che non cambia mai. L'impasto deve essere steso sottilissimo, per essere molto friabile, e la frittura deve essere eseguita alla perfezione per renderli morbidi all'interno e croccanti fuori.
Preparare i calcionetti abruzzesi non è difficile, ma un tempo bisognava organizzarsi bene per ...
Dolci
La torta di caramelle gommose è un dolce originale e molto carino: questa ricetta è nata per rendere più allegra e colorata ogni festa per bambini. Dato che le caramelle gommose mettono tutti d’accordo, può essere carino trasformarle in una torta e quindi evitare le solite ciotoline, ma disporle in modo da creare una vera e propria torta a piani. La ricetta della torta di caramelle gommose non è difficile, ma richiede pazienza e inventiva: bisogna acquistare i dischi di polistirolo e una quantità industriale di caramelle che andranno poi sistemate in modo ordinato e regolare. Potete utilizzare le caramelle ...
Dolci
La torta Kinder Bueno è un dolce golosissimo preparato come una crostata, ma non una comunissima crostata, bensì una crostata morbida che in superficie viene decorata con le famose barrette e della Nutella. Il risultato è sicuramente fra i più golosi e, una volta preparata, difficilmente potrete farne a meno.
Per preparare questo dolce vi occorrerà il famoso stampo furbo che prevede il capovolgimento del dolce una volta sfornato. In questo modo vi ritroverete con una parte concava in cui inserire la crema. Pronti a scoprire la ricetta? Seguiteci!
Dolci, Tradizionale, al forno
Festa di compleanno per i vostri piccoli in vista? Con la torta M&M's andrete sul sicuro perché è semplice da preparare e piacerà proprio a tutti. Si tratta di un dolce colorato, gustoso e semplice da preparare ed è, come la torta kit kat, il dolce ideale da preparare per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli.
Vi assicuriamo che farete un'ottima figura con tutti i vostri ospiti e poi la torta è così golosa che piacerà anche ai grandi, oltre che ai bimbi.
La torta M&M's viene farcita con Nutella e solo dopo decorata con M&M's e Kit Kat. Siete ...
Dolci, Senza Burro, Frutta
Voglia di dolce? Oggi vi proponiamo la banana split, un dolce molto buono e ricco da preparare per una golosa merenda. Si tratta di un dessert a base di frutta e gelato molto conosciuto in tutto il mondo, così come un altro dolce a base di frutta quale, ad esempio, la zuppa inglese. La sua preparazione è molto semplice, infatti basterà tagliare la banana per il lungo e farcirla con il gelato.
Al termine tutto viene decorato con panna montata, cioccolato e ciliegie candite. Sembra che la prima banana split sia stata inventata nel 1904 da uno studente americano. Curiosi di scoprire ...
Dolci, Senza Burro, al forno
La torta Kit Kat è un dolce molto diffuso per la sua semplicità di preparazione e per la sua golosità. Infatti sia la base che la farcia sono composte da ingredienti amati dalla maggior parte dei bambini (e anche degli adulti!): infatti, alla base al cioccolato, comune anche ad altre torte come la torta Kinder Fetta al Latte, si unisce una farcia alla panna e cioccolato bianco.
Chiaramente è un dolce ipercalorico e non è assolutamente adatto a chi vuole mantenersi in linea, anche se, ogni tanto, un piccolo strappo alla regola ci sta tutto. Se volete scoprire come prepararla seguite la ricetta passo passo e ...
Dolci, Finger Food, Frutta
Il buccellato siciliano, così come la cassata siciliana, è un dolce tipico della regione Sicilia come lo stesso nome riporta e viene preparato molto spesso durante il periodo natalizio. Viene anche chiamato con il nome di cucciddato e si tratta semplicemente di un dolce di pasta frolla ripieno di fichi secchi, uva passa, scorze d'arancia, miele, cioccolato e altra frutta secca.
Una volta terminata la sua preparazione, il dolce viene ricoperto di glassa o miele in modo da lucidarne la superficie e renderlo ancora più appetitoso. Per quanto riguarda le decorazioni, ci si può sbizzarrire e quindi utilizzare dei pistacchi tritati ...
Dolci, Senza Burro, Frutta
Il semifreddo al torrone è un dolce goloso e ottimo da preparare per le feste natalizie. Nonostante il nome che può suggerire più che altro un dolce prettamente estivo, la versione al torrone è sicuramente una maniera originale per offrire il torrone in una versione diversa da quella classica: vi assicuriamo che i commensali apprezzeranno tantissimo!
Il semifreddo al torrone è un dolce al cucchiaio molto invitante proprio per la sua cremosità; può essere arricchito con pezzetti di torrone e cioccolato e accompagnato da una golosissima ganache al gusto gianduia. Che dire di più se non che è un dolce che va assolutamente provato? Seguite ...
Dolci, Tradizionale, Pasqua
Gli ovetti di cioccolato ripieni sono dei golosi dolcetti ideali per il menù pasquale e senz'altro costituiscono un'idea carina ed originale per il dessert finale.
Sicuramente soddisferanno i palati di tutti i vostri commensali. La ricetta che vi proponiamo è preparata con diversi tipi di ripieni, ma ovviamente potete preparali come preferite!
Quest'anno i vostri bambini hanno ricevuto troppe uova a di cioccolato a Pasqua? Niente paura! Potrete prepararli con il cioccolato avanzato.
Dolci, Tradizionale, al forno
I cupcake a nido pasquale sono un'idea originale per il dolce del pranzo di Pasqua.
Sono dei semplicissimi cupcake al cioccolato decorati a forma di nido e con degli ovetti di cioccolato in cima.
Una simpatica alternativa alle classiche uova di cioccolato!
Realizzarli è molto semplice. Ciò che vi porterà via un pò più di tempo sarà la decorazione, ma comunque sia l'effetto scenico che faranno una volta serviti in tavola è garantito!
Dolci, Tradizionale, Pasqua
Senza le uova di cioccolato, non è Pasqua, soprattutto per i piccoli di casa. Molti pensano sia difficile realizzarle e invece non è affatto così. In questo modo avrete anche la possibilità di riempire le uova con una sorpresa personalizzata.
Vi siete mai chiesti perché regaliamo le uova di Pasqua e quale sia il loro significato simbolico? Dunque le loro origini risalgono a tempi antichissimi e il suo simbolo principale è quello della vita e della sacralità. Sembra che già ai tempi dei Persiani erano soliti scambiarsi le uova di gallina all'inizio della primavera.
Ecco quindi che si scopre che l'uovo rappresenta dapprima la ...
Dolci, Tradizionale, al forno
La torta Lindt è un dolce composto da più strati.
Può essere realizzata sia in una tortiera rotonda sia in una rettangolare, in base a come vi viene più facile porzionarla.
Prende questo nome perché per realizzarla si usa esclusivamente questo famosissimo cioccolato.
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Il cioccolato Lindt viene realizzato prettamente in Svizzera, ma ci sono tante sedi disclocate in tutta Europa proprio per aumentarne la produzione.
Le varianti riguardano solo il tipo di cioccolato utilizzato.
Ad esempio diventa bianca se utilizziamo il cioccolato bianco e al latte se utilizziamo cioccolato al latte.
Dolci, Tradizionale, in padella
La fonduta di cioccolato è una delle ricette più golose da realizzare, soprattutto nei freddi pomeriggio invernali.
È una ricetta semplice e, ovviamente, molto gustosa.
Può essere preparata persino all'ultimo momento se avete ospiti inattesi, basterà semplicemente avere a disposizione del cioccolato e della panna fresca.
Per avere un'ottima riuscita della ricetta è necessario utilizzare del cioccolato fondente di qualità con almeno il 70% di cacao.
Come sempre vige la regola del "pochi ingredienti ma buoni!".
Le varianti dipendono dal tipo di cioccolato utilizzato o dall'aggiunta di spezie come cannella e peperoncino.
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Fonduta di cioccolato bianco
È una variante molto adottata soprattutto per le cene romantiche.
Basterà avere del ...
Dolci, in padella
La torta mars e riso soffiato è un dolce molto goloso preparato con queste famosissime barrette e dei croccantissimi cereali.
Estremamente semplice da preparare, è una ricetta realizzata soprattutto per le feste tra bambini, ma anche ai grandi non passerà inosservata.
Video ricetta di Virginia Votino
Anzi, sparirà talmente in fretta che non farete in tempo nemmeno a vedere la vostra opera completa.
Le varianti previste per questa torta sono davvero poche e riguardano per lo più gli ingredienti da utilizzare.
Eccone qualcuna:
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Torta mars e riso soffiato senza burro
Vi chiederete "Come faccio a fare questa torta senza l'utilizzo del burro?".
Ebbene vi stupirò dicendovi che potete sostituire ...
