Il coniglio in porchetta è un secondo piatto molto gustoso, che solitamente viene preparato in occasioni speciali. Vi farà fare sicuramente un figurone e prepararlo non è poi così complicato. Il coniglio, solitamente, viene riempito con dell’altra carne aromatizzata al finocchietto. Andiamo a vedere i singoli passaggi per prepararlo al meglio. Seguiteci!
Eravate alla ricerca di un contorno veloce e gustoso da preparare? Fermatevi perché lo avete trovato: ecco a voi i finocchi in padella, veloci da preparare, conditi con dell’ottimo olio extravergine d’oliva e da arricchire a piacimento, per esempio con delle olive, o dei formaggi, o delle patate. I finocchi in padella sono molto delicati e ciò li rende perfettamente abbinabili in particolare a piatti a base di pesce. Fanno parte dei contorni light e sono una soluzione molto valida per una cena improvvisa. Seguite la nostra ricetta per prepararli e stupire i vostri ospiti!
In cerca di un primo piatto gustoso e tradizionale? Oggi vi proponiamo la pasta con le sarde, un piatto tipico siciliano a base di bucatini, sarde piccole, tenere e saporite e il finocchietto selvatico che, di sicuro, non può mancare. Di varianti ne esistono davvero tantissime, ma noi vogliamo proporvi quella tradizionale, quella che tutte le brave massaie siciliane preparano. Vi assicuriamo che al primo assaggio vi sembrerà di essere in Sicilia con i suoi sapori agrodolci e i profumi del mare. Siete pronte a seguirci e scoprire come preparare questo golosissimo piatto? Eccovi la ricetta!
In cerca di un antipasto gustoso e senza troppi fronzoli? Provate a preparare il pinzimonio di verdure, un antipasto fresco, gustoso e leggero preparato con bastoncini di verdure crude che successivamente si vengono intinte nel condimento che viene preparato con olio, sale, pepe, succo di limone, aceto e mescolato tutto con una forchetta. Il pinzimonio di verdure può essere preparato con verdure di ogni tipo, ma si consiglia di rispettare sempre la stagionalità. Può essere servito in un'unica insalatiera o in bicchierini monoporzione. Seguiteci e scoprite la ricetta insieme a noi!
Il tortino di verdure è un secondo piatto goloso e leggero che se tagliato a quadratini può essere servito benissimo anche come finger food in un aperitivo o in un buffet. Può essere servito addirittura come contorno e contiene davvero pochissime calorie. Ovviamente le verdure che volete siano presenti nel vostro tortino le deciderete soltanto voi. Io in questo articolo vi propongo un tortino con peperoni, zucchine e carote. Il tutto viene poi condito con olio extravergine d'oliva, sale e origano.
Il cous cous freddo è un piatto unico perfetto per il periodo estivo proprio come la variante del cous cous alle verdure. È un piatto di origine meditarranea proprio per il suoi sapori e profumi che difficilmente si dimenticano. Lo si accompagna spesso con una salsa rossa piccante. È una ricetta che non ha molte calorie ed ottima da portare nelle gite fuori porta o in una gita al mare. Ha il vantaggio di essere preparata in anticipo.
I finocchi al forno formano un contorno sostanzioso e ricco di sapore, la cui cottura termina in forno con la classica gratinatura. Per prepararli bisognerà comprare dei bei finocchi carnosi, di modo che possano essere mondati, tagliati in quarti, scottati in acqua salata, saltati in padella con del burro, cospargersi con besciamella e abbondante formaggio grattugiato e quindi gratinati. Sono quel che si dice un piatto molto gustoso e proprio per questo potrete persino proporli ai vostri bambini, che grazie al suo sapore dolce risulta essere un ortaggio molto amato. Oltre al finocchio che tutti conosciamo, in cucina viene utilizzato moltissimo anche il finocchietto selvatico e ...
Un tripudio di verdure invernali per questo risotto mantecato con l’olio che potrete preparate senza burro o formaggio, adatto anche agli intolleranti ai latticini. Dentro c’è il profumo dello zafferano, l’aroma del finocchio, l’amarotico del radicchio e la croccantezza delle noci. Consistenze e sapori diversi che si incontrano e si uniscono nella cremosità del risotto.
