Dolci, Frutta, al forno
La baklava è un dolce tipico della Grecia e della Turchia, molto goloso e semplice da preparare. In realtà si dice che la paternità di questo dolce sia contesa fra Grecia e Turchia, ma rimane comunque il fatto che è un dolce estremamente goloso che va addirittura al di là delle aspettative. Noi oggi vogliamo proporvi la versione greca.
La baklava è un dolce molto particolare, corposo e zuccheroso. Nonostante possa sembrare molto complicato, in realtà è molto semplice da preparare. Oltre ad essere zuccheroso, è anche un dolce molto ricco di grassi sia vegetali che animali. È un dolce molto ...
Piatti Unici, Tradizionale, Verdure
La torta pasqualina è una torta salata tipica della Liguria che viene anche preparata in altre località d'Italia con caratteristiche differenti. Viene cotta al forno e come dice lo stesso nome è tipica del periodo pasquale. Si prepara stendendo sfoglie sottilissime di pasta con acqua, farina e olio d'oliva.
La sfoglia che serve per il fondo deve essere più grande del tegame e deve pendere fuori dal recipiente. Il ripieno è composto da bietole, piselli e carciofi affettati sottilmente e passati in padella con olio di oliva. Si aggiungono due uova sbattute e mescolate al ripieno, formaggio grattugiato, sale e maggiorana fresca ...
Antipasti, Tradizionale, Verdure
La torta salata ai carciofi o quiche ai carciofi come la chiamano i francesi, è una ricetta facile da preparare come antipasto o per secondo piatto. Il ripieno di questa torta salata ha un gusto ricco e saporito. È un piatto che può essere tranquillamente preparato in anticipo rispetto alla presentazione in tavola.
Una volta pronta, infatti, può essere riscaldata al microonde per qualche minuto. Chiaramente è un piatto tipicamente primaverile, per la presenza di un ortaggio come i carciofi che trovano il loro massimo impiego proprio in questa stagione.
Antipasti, Verdure, al forno
Gli involtini del contadino sono un antipasto goloso e molto sfizioso a base di pasta fillo.
Possono considerarsi, grossolanamente, una rivisitazione degli involtini primavera, molto serviti in Cina.
Si tratta di un croccante involucro di pasta al cui interno troviamo carne e verdure.
Sono molto diffusi in tutto il mondo proprio per la loro somiglianza con questo piatto, ma la versione di cui vi parlo in questo articolo è più italianizzata in quanto prevede l'utilizzo di speck e philadelphia.
Esistono diverse varianti di questo piatto che variano in base agli ingredienti.
Per esempio, si possono preparare versioni totalmente vegetariane o ancora versioni che prevedono l'aggiunta ...
