Dolci, Frutta, in padella
Le pere caramellate sono il dessert perfetto da proporre in chiusura di un pasto in cui sono state servite molte portate. Riescono a unire la dolcezza del caramello con la morbidezza delle pere tenendo contenuto l'apporto calorico del piatto.
Per chi invece non ha bisogno di limitarsi, le pere caramellate sono una base da poter guarnire e decorare per renderle ancora più golose. Per arricchirle potete scegliere la classica panna montata, che non è mai troppa. Potete guarnirle con decorazioni al cioccolato, oppure con una glassa al cioccolato fondente da distribuire con il sac à poche, oppure con lamette di mandorle ...
Primi Piatti, Tradizionale, Frutta
Il risotto pere e gorgonzola porta in tavola un antico detto della saggezza popolare, quello che ricorda di non svelare al contadino quanto sia buono l'abbinamento tra frutta e formaggio.
Anche, anzi soprattutto, a chi storce il naso nel sentir parlare di frutta in un primo piatto, consigliamo di provare questo risotto gustoso e al tempo stesso delicato, in grado di portare l'alta cucina in ogni casa. La dolcezza della pera, infatti, riesce a stemperare il gusto forte del gorgonzola. I due ingredienti si amalgamano alla perfezione e sanno dare una perfetta cremosità al risotto.
Il risotto è un piatto sempre molto ...
Primi Piatti, Frutta
Il risotto pere e taleggio è un primo piatto gustoso e sfizioso, dall’abbinamento forse insolito, ma di sicuro successo. Il connubio pere e formaggio è già solido da tempo, ma veniva utilizzato per lo più per antipasti e secondi piatti.
Come tutti i risotti, anche questo viene sfumato con il vino bianco e cotto con brodo vegetale aggiunto poco per volta. Curiosi di scoprirne la preparazione? Allora seguiteci!
Dolci, Tradizionale, Frutta
La cheesecake ricotta e pera è una golosa torta che si prepara in pochissimo tempo. L'abbinamento ricotta e pere è davvero molto squisito e sarà apprezzata dai vostri ospiti.
Al posto della classica crema al formaggio a base di philadelphia e mascarpone come nel caso della cheesecake ai frutti di bosco, in questa ricetta viene utilizzata la ricotta rendendo così il dolce molto leggero al gusto.
Le pere poi si abbinano perfettamente alla ricotta e potrete utilizzarle secondo il vostro gusto personale, ovvero a cubetti o utilizzare della marmellata di pere, meglio se fatta in casa per ottenere un prodotto ancora più genuino. ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
La torta pere e cioccolato è un dolce conosciuto e dal gusto particolare dato dall'abbinamento fra pera e cioccolato. È stato proprio questo a decretare il successo della ricetta, considerata da molti una torta per veri intenditori.
Il segreto per la buona riuscita della ricetta sta nello scegliere con meticolosa cura gli ingredienti principali, ovvero delle ottime pere mature ma non troppo molli e, senza dubbio del buon cioccolato fondente.
