Portata: primi piatti
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Spaghetti alle vongole
Gli spaghetti alle vongole sono un tipico piatto della tradizione culinaria napoletana. Come molte ricette, anche questa ha ben due versioni, la...
Risotto allo Champagne
Il risotto allo champagne è un primo piatto molto raffinato e leggero che si presta perfettamente per essere servito nella serata di Capodanno. È...
Trofie alla ricotta con funghi e spinaci
Le trofie alla ricotta con funghi e spinaci costituiscono un primo piatto assolutamente goloso. Sono preparate con gli spinaci cotti a parte e i...
Pasta al Salmone con la Panna
La famosissima pasta al salmone con la panna é un piatto che a tutti sarà capitato di gustare. Facile e veloce da preparare, é il pasto ideal...
Spaghetti di kamut con pesto di rucola, sedano rapa e semi
Gli spaghetti di kamut con pesto di rucola, sedano rapa e semi sanno sempre e comunque risolvere pranzi e cene. Il pesto di rucola e mandorl...
Fusilli con mele dorate e funghi porcini
I fusilli con mele dorate e funghi porcini sono un primo piatto poco impegnativo ed immediato. Ottimo per farci fare bella figura con gli amici...
Gnocchetti tirolesi
Gli gnocchetti tirolesi, anche definiti spätzle, è un primo piatto a base di pasta dalla tipica forma irregolare. Alla base del composto per ...
Zuppa di cozze e scalogno
La zuppa di cozze e scalogno è uno dei piatti a base di pesce tipici della tradizione culinaria partenopea. Ricetta molto diffusa insieme alla ...
Tagliatelle con patate, zucchine, pecorino e pepe
Le tagliatelle con patate, zucchine, pecorino e pepe sono un primo piatto goloso e leggero, molto adatto anche a chi segue una dieta vegetariana. ...
Zuppa di porri e patate al profumo di curry
La zuppa di porri e patate al profumo di curry è un piatto tres chic, come direbbero i francesi. Bello da vedere e buono da mangiare, una vera ...
Penne di fave e farro con lenticchie ed erbe provenzali
Le penne di fave e farro con lenticchie ed erbe provenzali sono un primo piatto sostanzioso ed energetico. Molto adatto ad una pausa pranzo vel...
Risotto alla Mantovana
Il risotto alla mantovana, detto anche riso alla pilota, è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana. Il nome pilota deriva dal nome...
Riso con stracchino, prosciutto cotto e pinoli
Il riso con stracchino, prosciutto cotto e pinoli è un primo piatto ricco e molto goloso. I vostri bimbi ne andranno pazzi, soprattutto per la ...
Cannelloni al Forno con Ricotta e Spinaci
I cannelloni al forno con ricotta e spinaci sono un primo piatto tipico della cucina tradizionale italiana. Rappresentano in pieno il classico p...
Gnocchetti Sardi con Ragù di Salsiccia e Semi di Finocchietto Selvatico
Gli gnocchetti sardi con ragù di salsiccia e semi di finocchietto selvatico sono un primo piatto tipico della Sardegna, esattamente della zona del...
Tagliatelle Fresche all'Uovo con Funghi Porcini
Le tagliatelle fresche all'uovo con funghi porcini sono un primo piatto super goloso e prelibato tipicamente autunnale. Questa ricetta ci conse...
Gnocchi di castagne
Gli gnocchi di castagne sono una variante insolita e molto buona dei tradizionali gnocchi di patate. Ma cosa sono esattamente gli gnocchi? Sono un...
Risotto con capesante, punte di asparagi e chips di grana
Il Risotto con capesante, punte di asparagi e chips di grana è uno degli innumerevoli modi in cui si può cucinare il riso. Si dice che il ri...
Lasagna Estiva con Melanzane e Zucchine
Le lasagne sono un piatto tipico della gastronomia emiliana che si è diffusa al punto di affermarsi come simbolo culinario italiano nel mondo. ...
Pastasciutta con Pesce Spada, Fiori di Zucca e Bottarga
Voglia di vacanza? Voglia di estate al mare? Se la risposta è si, date un'occhiata a questa semplice ricetta. Non si tratta di un comune piatto...
Risotto Vegan alle Verdure Croccanti
Il risotto alle verdure è un piatto semplice e davvero estremamente personalizzabile. Qui trovate la ricetta base che potete utilizzare per le ...
Risotto ai peperoncini verdi e pistacchio
Questo risotto è semplice nella composizione degli ingredienti, quindi richiede attenzione nell'esecuzione. Questo è uno dei mille modi di fare i...
Crema di cavolo broccolo al camembert
Una crema densa e di semplice preparazione, che vede come protagonista un ortaggio di stagione dalle numerose virtù: il broccolo. A renderne più ...
Tortellini
Semplicemente, tortellini.
