Primi Piatti, Senza Burro, Pasta
La ricetta della pasta con asparagi e pancetta è un classico primo piatto primaverile da fare con gli asparagi freschi, un piatto buonissimo e saporito da condividere con amici e familiari. Come tutte le ricette in cui si utilizzano pochi ingredienti, è essenziale che siano tutti di ottima qualità: comprate asparagi freschi e di stagione (preferibilmente a chilometro zero) e una pancetta saporita e non eccessivamente grassa. Molto importante anche la pasta: vi consigliamo di puntare su una pasta artigianale, magari trafilata al bronzo, che tenga bene la cottura.
Questo piatto lo potete fare anche con gli asparagi surgelati o in ...
Primi Piatti, Pesce, bollito
Il risotto con asparagi e gamberetti è un primo piatto semplice e gustoso adatto a tutta la famiglia. Si prepara secondo le regole base dei risotti, quindi si parte da un soffritto di cipolla, si procede con la tostatura del riso, si sfuma con del vino bianco e si porta a cottura unendo del brodo vegetale.
L’abbinamento asparagi e gamberetti è sicuramente azzeccato e inoltre ha un sapore molto delicato. Siete curiosi di scoprire come prepararlo? Allora seguiteci!
Piatti Unici, Tradizionale, Verdure
Avete voglia di un pranzo domenicale diverso dal solito? Ecco le lasagne agli asparagi, una proposta semplice, leggera e veloce da preparare. Si tratta di un piatto primaverile, a base di un ingrediente adatto alla stagione e molto versatile (protagonista, ad esempio, di un piatto come gli asparagi gratinati), dal sapore molto delicato e gustoso. Queste lasagne vengono arricchite ulteriormente con del prosciutto cotto e della mozzarella fior di latte.
Preparare questo piatto è davvero semplicissimo e potrete avvantaggiarvi preparandolo anche in anticipo. Il suo gusto rimarrà comunque immutato e basterà scaldarle pochi minuti in forno prima di essere servite. Scoprite ...
Contorni, Tradizionale, Verdure
Oggi prepariamo un contorno molto gustoso, gli asparagi gratinati, ideali da preparare in questo periodo in cui questo ortaggio è di stagione. Sono un contorno facilissimo da preparare e si accompagnano perfettamente a qualsiasi tipo di pietanza. sia essa una semplice mozzarella o piatti a base di carne.
Gli asparagi, ortaggi tipicamente primaverili, sono molto versatili e si prestano a una grande quantità di ricette, tra cui vale la pena ricordare la frittata di asparagi. È un piatto ottimo da servire in tavola anche quando avete degli ospiti a cena. Curiosi di scoprire come prepararli? Seguiteci!
Primi Piatti, Senza Uova, Verdure
Voglia di un pranzo gustoso e leggero da preparare con le verdure di stagione? Vi presentiamo il risotto primavera, un primo semplicissimo da preparare. È un piatto molto fresco, simile al risotto vegan alle verdure, che proprio grazie agli ortaggi di stagione presenti all'interno si presenta come un tripudio di colori e profumi che vi conquisteranno al primo assaggio.
All'interno del piatto sono presenti i piselli, le zucchine, gli agretti (conosciuti anche come barba di frate) e gli asparagi. Tutti questi ortaggi vanno ad arricchire un risotto già insaporito col parmigiano. Curiosi di scoprirne la preparazione? Seguiteci!
Piatti Unici, Vegetariana, Verdure
La frittata di asparagi è il piatto primaverile per eccellenza, preparato per le prime gite fuori porta della stagione. Gli asparagi sono ortaggi primaverili che sono alla base di molti primi e secondi piatti, ad esempio il risotto con gli asparagi. Può essere servita sia come antipasto, sia come secondo piatto. Inoltre è considerata un piatto rustico e può essere arricchita con molti altri ingredienti.
Dal momento che è molto indicata nelle gite fuori porta, come quasi tutte le frittate, può essere preparata con largo anticipo ed è ottima anche fredda.
Contorni, Tradizionale, Verdure
La crema di asparagi è un contorno molto goloso e molto semplice da preparare. Solitamente la si prepara utilizzando degli asparagi freschi e quindi nel periodo primaverile. M può essere preparata in tutti i periodi dell'anno utilizzando degli asparagi surgelati.
Gli asparagi oltre ad essere degli ortaggi molto buoni, sono ricchi di vitamine, in particolare la vitamina B, ma hanno anche sali minerali e nume proprietà benefiche. Grazie proprio a queste proprietà, sono in grado di prevenire diversi malanni e vere e proprie malattie, come ad esempio i reumatismi e i problemi renali.
Se invece non vi piacciono gli asparagi, provate la nostra ...
Primi Piatti, Tradizionale, Verdure
La pasta con asparagi, così come il risotto con asparagi, è un primo piatto molto goloso e dal gusto delicato che viene consumato prettamente nella stagione primaverile. Per questo tipo di condimento si sceglie solitamente una pasta rigata, in questo caso le penne, in quanto sono capaci di trattenere maggiormente il condimento.
È sicuramente una ricetta da preparare nella stagione primaverile perché così riuscirete a trovare gli asparagi freschi che, ovviamente, hanno un gusto più intenso. Ma la ricetta può essere tranquillamente realizzata anche con gli asparagi surgerlati.
In questo caso gli asparagi vengono fatti saltare in padella per preservarne il sapore. ...
Tradizionale, Pesce
La pasta con gamberoni è un primo piatto molto goloso che insieme al cocktail di gamberi e agli scampi ai pomodori verdi mango e pistacchi, vanno a completate un ottimo menu a base di pesce. La pasta con i gamberoni è davvero molto semplice da preparare e, inoltre, farà fare una gran bella figura.
I gamberoni sono accompagnati dagli asparagi e questo abbinamento fa si che questo piatto sia uno fra i più classici della tradizione culinaria italiana. Chi vuole ottenere un primo ancora più cremoso può utilizzare della panna fresca. Pronti per scoprire un'altra prelibatezza? Ecco la ricetta.
Primi Piatti, Tradizionale, Verdure
Il risotto con asparagi è un primo piatto sfizioso e delicato, realizzato con asparagi verdi e mantecato con burro e parmigiano come per la gran parte dei risotti.
È un piatto che può essere preparato tutto l'anno anche utilizzando gli asparagi surgelati.
Questo risotto è un gran primo piatto, saporito e gustoso, in grado di soddisfare grandi e piccoli palati.
Gli asparagi legano benissimo con il riso carnaroli o vialone nano e, insieme, rendono questo primo davvero raffinato.
Esistono numerose varianti che vanno dal tipo di mantecatura finale all'abbinamento di altri ingredienti con gli asparagi.
Eccone qualcuna:
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Risotto con asparagi e taleggio
In questo tipo di variante la differenza ...
Piatti Unici, Tradizionale, Pesce
Il Risotto con capesante, punte di asparagi e chips di grana è uno degli innumerevoli modi in cui si può cucinare il riso.
Si dice che il risotto sia nato a Napoli, forse, ma quello che è certo è che è ben presto diventato un piatto tipico della cucina del nord Italia, in particolare della Lombardia.
Grazie alle molteplici varianti, è un piatto che può essere cucinato in mille modi diversi: con le verdure, il pesce, la salsiccia o semplicemente con erbe e zafferano mettendo d'accordo grandi e piccoli.
Tra i primi piatti è sicuramente uno dei più impegnativi, per questo non manca mai in occasioni speciali e grandi ...
