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Contorni
Maionese
La maionese è una salsa cremosa ed omogenea, molto utilizzata in cucina che generalmente è di colore bianco o giallo pallido. Viene consuma...
Secondi Piatti
Straccetti di Pollo con Peperoni
Gli straccetti di pollo con peperoni sono un secondo piatto molto goloso a base di carne bianca. Il peperone è originario dell'America centro-...
Cenone di Capodanno
Insalata russa
L'insalata russa è uno fra i più famosi antipasti serviti nella cucina italiana. È composta da verdure lessate e tagliate a tocchetti, mescolat...
Colazione
PlumCake allo Yogurt
Il plumcake allo yogurt è un dolce di origine inglese molto morbido ed è proprio per questa sua caratteristica che è molto adatto alle colazioni...
Primi Piatti
Pasta e Ceci
La pasta e ceci è un primo piatto parecchio sostanzioso a base di questo buonissimo legume e di altre verdure. Deriva dalla tradizione contadin...
Secondi Piatti
Ossibuchi al Forno con i Funghi
Gli ossibuchi al forno con i funghi sono una golosa preparazione che si realizza con il cappello dei funghi champignon rosolati nel burro. I gam...
Finger Food
Cocktail di Gamberi
Il cocktail di gamberi è uno degli antipasti più buoni e conosciuti nel mondo della cucina. È una ricetta molto semplice e di veloce esecuzione,...
Antipasti
Marmellata di Peperoncini
La marmellata di peperoncini è una preparazione della mia bellissima Calabria. Si tratta di una ricetta ottima da gustare insieme ai formaggi c...
Primi Piatti
Risotto con Salsiccia e Zafferano
Il risotto con salsiccia e zafferano è un primo molto goloso e sostanzioso, preparato con il ragù di questa carne e un pizzico di zafferano per d...
Primi Piatti
Spaghetti alle vongole
Gli spaghetti alle vongole sono un tipico piatto della tradizione culinaria napoletana. Come molte ricette, anche questa ha ben due versioni, la...
Dolci al cucchiaio
Crema di cachi e yogurt alla cannella
La crema di cachi e yogurt alla cannella è un dolce al cucchiaio dal tono prettamente autunnale. Dal sapore delicato, è un ottimo dessert da s...
Torte
Crostata alla Marmellata
La crostata alla marmellata é uno dei dolci più antichi della cucina italiana Ma non solo: questo dolce ha anche una leggenda. La sirena Pa...
Cenone di Capodanno
Risotto allo Champagne
Il risotto allo champagne è un primo piatto molto raffinato e leggero che si presta perfettamente per essere servito nella serata di Capodanno. È...
Dolci
Frittelle di frutta
Le frittelle di frutta costituiscono uno dei dolci più famosi della tradizione culinaria italiana. Molto spesso ci ritroviamo a casa della frut...
Ferragosto
Uova ripiene al tonno
Le uova ripiene al tonno costituiscono uno degli antipasti più classici e semplici della tradizione culinaria italiana. Semplici da realizzare, pr...
Primi Piatti
Trofie alla ricotta con funghi e spinaci
Le trofie alla ricotta con funghi e spinaci costituiscono un primo piatto assolutamente goloso. Sono preparate con gli spinaci cotti a parte e i...
Cenone di Capodanno
Insalata di puntarelle alle acciughe
L'insalata di puntarelle alle acciughe è un contorno molto fresco e gustoso diffusissimo nel Lazio e nella Campania. È una preparazione molto sem...
Cenone di Capodanno
Crema di ceci al peperoncino con robiola e taggiasche
La crema di ceci al peperoncino con robiola e taggiasche è un'ottima portata, da servire in monoporzioni anche in occasioni importanti, come per e...
Dolci
Torta di Ricotta
La torta di ricotta è un dolce morbido e cremoso a base di una croccante pasta frolla e di una golosa crema realizzata proprio con questo goloso e...
Antipasti
Polipetti Affogati alla Luciana
I polipetti affogati alla luciana sono una fra le ricetta più diffuse a base di pesce nella città di Napoli. Prendono questo nome per il Borgo...
Ricette con la zucca
Risotto di Zucca
Il risotto di zucca é un piatto tipicamente lombardo e cucinato soprattutto durante la stagione autunnale. Per chi vive nel Nord Italia, questo...
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Pasta al Salmone con la Panna
La famosissima pasta al salmone con la panna é un piatto che a tutti sarà capitato di gustare. Facile e veloce da preparare, é il pasto ideal...
Dolci
Muffin ai datteri e nocciole
I muffin ai datteri e nocciole sono delle tortine molto golose e sostanziose che possiamo preparare per le nostre colazioni. Proprio per il loro...
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Spaghetti di kamut con pesto di rucola, sedano rapa e semi
Gli spaghetti di kamut con pesto di rucola, sedano rapa e semi sanno sempre e comunque risolvere pranzi e cene. Il pesto di rucola e mandorl...
Secondi Piatti
Baccalà alla Vicentina
Il baccalà alla vicentina è un piatto tipico a base di merluzzo essiccato. L'uso di essiccare il merluzzo è un metodo di conservazione antich...
Dolci
Torta Caprese Napoletana
La torta caprese napoletana è un dolce originario dell'isola di Capri, come il suo stesso nome richiama. Si tratta di una delizia a base di cio...
Giornata Internazionale della Donna
Torta Mimosa
La torta mimosa è un dolce che viene preparato tradizionalmente l'8 marzo, in occasione della festa della donna. Il dolce prende questo nome p...
Secondi Piatti
Sgombri e ribes
Gli sgombri e ribes sono un secondo piatto a base di pesce un po' insolito, ma nello stesso tempo economico rispetto a molti altri piatti di pesce....
Cenone di Capodanno
Insalata di Rinforzo Napoletana
L'insalata di rinforzo napoletana è un piatto tipico della città di Napoli, come lo stesso nome suggerisce. Costituisce una della portate del ...
Dolci
Tiramisù alla Frutta Fresca
Il tiramisù alla frutta fresca è una vera e propria bontà che tutti amano, sia in versione invernale che in versione estiva. Il tiramisù all...
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