Voglia di una cena sfiziosa? Oggi prepariamo la quiche di verdure, una torta salata originaria dell'Alsazia-Lorena a base di pasta brisée e farcita con un ripieno a base di verdure, panna e uova. A questo già ricco ripieno viene aggiunta la pancetta, che rende il tutto ancora più gustoso. È ottima da servire sia come antipasto che come secondo piatto e, solitamente, è ottima sia calda che fredda. Se vi abbiamo incuriosito, seguiteci per scoprire come preparare questa delizia.
Le tartellette al limone e kiwi sono dei buonissimi pasticcini costituiti da un guscio croccante di pasta brisèe e farciti con una golosa crema al limone e kiwi tagliato a pezzettini. Altro non sono se non delle mini crostatine con frutta fresca perfette da consumare nel periodo primaverile o estivo. La ricetta che vado a indicarvi è una ricetta molto versatile. Proprio per questo può essere realizzata in mille modi diversi a partire dalla pasta di base che può essere sfoglia o frolla, alle creme che possono essere quelle che più preferite, e per finire alla frutta che può essere tutta quella di ...
La torta salata di zucchine come la torta salata ai carciofi o la torta salata prosciutto e formaggio sono gustosi piatti unici di facile preparazione. Quella alle zucchine è composta da una crosta di pasta brisèe e da un saporitissimo ripieno di zucchine e taleggio. È una ricetta che ben si presta ad essere servita come aperitivo, antipasto o secondo piatto. Starà a voi scegliere la giusta modalità in cui preferite servirla. Se scegliete l'opzione aperitivo, fatela freddare e infilzatela con degli stuzzicandenti in modo da creare un goloso finger food.
La quiche lorraine è una ricetta tipica della tradizione gastronomica francese conosciuta in tutto il mondo e molto apprezzata per la facile realizzazione e il suo sapore semplice ma deciso. La farcitura di tale torta si prepara semplicemente mescolando tra loro tre soli ingredienti, ovvero uova, pancetta e formaggio. Un piatto sfizioso perfetto per la scampagnata di Pasquetta. Col passare del tempo, la ricetta si è evoluta e ha lasciato spazio a molte altre interpretazioni. Molto famosa è ad esempio la quiche lorraine farcita con uova e verdure o con uova e formaggi. In cucina la quiche non è altro che un tipo ...
