Il liquore alla liquirizia è considerato un ottimo fine pasto e si presta perfettamente anche ad accompagnare dei gustosissimi secondi a base di carne, come ad esempio l’arista di maiale.
È un liquore dal sapore deciso e molto rinfrescante e si prepara in casa con pochissimi ingredienti.
Vi occorreranno solamente della liquirizia pura, ovvero quella dei supermercati che si trova sugli scaffali delle caramelle, dell’acqua e dell’alcool ed avrete preparato un buonissimo liquore.
Versare l’acqua in un pentolino e quando inizia a bollire aggiungere la liquirizia pura e lo zucchero.
Mescolare molto bene fino a far sciogliere completamente la liquirizia.
Lasciar riposare il liquido ottenuto a temperatura ambiente fino a quando si sarà raffreddato.
A questo punto aggiungere l’alcool al composto e imbottigliare.
Per l’imbottigliamento utilizzate delle bottigliette di vetro scuro o avvolte di carta stagnola.
Il liquore alla liquirizia si conserva in frigorifero.
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