Primi Piatti, Senza Burro, Carne
Il borsch è una zuppa realizzata con la barbabietola rossa. Si tratta di una ricetta tipica Ucraina, ma ben conosciuta anche in molti altri paesi dell'Europa Orientale.
Come tutte le zuppe, è un perfetto comfort food da servire nelle fredde sere invernali, che per essere veramente fedele all'originale deve essere accompagnata da due ingredienti non troppo comuni da noi: la panna acida e l'aneto.
Come alternativa alla panna acida, potete utilizzare una cucchiaiata abbondante di yogurt greco e aggiungere poi un'altra erba profumata che vi piaccia. L'effetto è soprattutto cromatico: il borsch risulterà di uno splendido colore rosso, sul quale il bianco ...
Secondi Piatti, Carne, al forno
Sarma, in turco, è una parola che indica qualcosa che si è arrotolato su se stesso. I sarma, nella tradizione culinaria del Medio Oriente e dei balcani, sono involtini realizzati con foglie di cavolo e farciti con gustosi ripieni a base di carne.
Le prime versioni dei sarma sembrano risalire addirittura all'Impero Ottomano e probabilmente proprio per queste antiche origini si sono diffusi in moltissimi paesi con leggere varianti. Secondo alcune ricette, ad esempio, ad essere arrotolate sono le foglie di vite. Secondo altre, la grandezza di questi involtini è quella di una noce, mentre in altre ancora è quella degli ...
I tacos messicani sono un piatto sfizioso e versatile. Fanno parte della cucina messicana e tex mex e si possono preparare in tantissimi modi diversi: con la carne, il pesce, le verdure, il chili e in infiniti altri modi.
I tacos sono deliziosi, sono veloci da preparare e sono un'ottima alternativa per le cene tra amici, si possono personalizzare sul momento e mangiare con le mani, sono perfetti per chi ama sperimentare in cucina e adora i sapori piccanti e originali. I tacos messicani per eccellenza sono quelli a base di manzo e vengono accompagnati con verdure e salse.
Scopriamo insieme come ...
Antipasti, Tradizionale, Capodanno
Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta di origine russa davvero golosa: si tratta dei blinis, delle deliziose e morbide crespelle salate preparate in origine alla fine dell'inverno. Accompagnate soprattutto con panna acida, pesce affumicato e caviale, i blinis sono diventati un piatto veloce e sfizioso largamente consumato in tutta Europa. Insomma, un antipasto davvero goloso da consumare con amici o parenti durante una giornata di festa.
Ecco la ricetta per prepararlo insieme.
Dolci, al forno, Capodanno
Se si pensa agli Stati Uniti è impossibile non collegarli a uno dei dolci più amati anche qui in Italia: la New York cheesecake. Torta tipica della tradizione americana, la cosa principale che la contraddistingue dalle altre è sicuramente il suo sapore dolce e la sua base fragrante di biscotti in diretta competizione con la morbidezza della crema al formaggio (quest'ultimo è infatti l'ingrediente base delle cheesecake). Morbida e gustosa grazie anche alla copertura di lamponi, accompagnata da una tazza di tè caldo è l'alternativa perfetta per una merenda con gli amici. E, senza alcun dubbio, vi catapulterà direttamente nella ...
Secondi Piatti, Tradizionale, Carne
Siete alla ricerca di una cena golosa e che metta tutti d'accordo a tavola? Le polpette svedesi sono proprio quello che stavate cercando. Non solo si tratta delle polpette più famose, buone e consumate al mondo, ma sono anche quelle che meglio si adattano ai gusti di tutti.
Prepararle è davvero molto semplice e in pochissimo tempo avrete servito in tavola una cena che tutti adoreranno grazie alle polpette, cibo amato da tutti, e alla cremosità del contorno che si ottiene da una sorta di besciamella preparata con il brodo.
Dolci, Tradizionale, al forno
I cupcake a forma di coniglietto sono dei dolci perfetti per la festa pasquale in arrivo e vi assicuro che attirerete l'attenzione di tutti, soprattutto dei più piccini. Sono decorati con i famosissimi marshmallows, le buonissime caramelle americane.
Di sicuro la realizzazione di questa ricetta vi porterà via un po' di tempo, ma vi assicuro che non c'è niente di più carino che vedere i bimbi mangiare questi simpatici dolcetti.
Secondi Piatti, Indiana, in padella
Il Pollo al Curry, detto anche Chicken tikka masala, è un piatto dal sapore forte e deciso.
L'elemento che contraddistingue questa pietanza, è appunto il curry: una profumata miscela di spezie tipiche della cucina indiana.
Tuttavia le sue origini sono ancora incerte ed origine di disputa.
Molti infatti, sostengono che la ricetta del pollo al curry sia nata per caso in un ristorante bengalese in Inghilterra, secondi altri invece non è altro che l'improvvisazione di un cuoco indiano, in un ristorantino a Glasgow nel cuore della Scozia.
Il curry, è noto per il suo sapore deciso e leggermente piccantino, ma nella ricetta che vi proponiamo, lo abbiamo bilanciato ...
