Dolci, Senza Burro, Capodanno
Ho un'altra passione oltre al caffè ed è... la birra!
Sarò l'unica forse (non credo!), ma io trovo che bere un caffè quando si ha ancora in bocca il sapore di una birra consumata da poco, sia uno dei sapori più buoni al mondo!
Va da sé che quando ho scoperto che esiste il birramisù non ho resistito e ho deciso di sperimentare subito la ricetta di questo insolito tiramisù alla birra.
Perché chi mi segue su More Coffee for Mom, sa bene che un'altra delle mie passioni (per la verità legata a quella del caffè) è quella per il tiramisù, tanto è ...
Dolci, Senza Uova, Ferragosto
Pur essendo nata nel mese di luglio, non sono una grandissima amante dell'estate! Sicuramente è bello andare al mare, godersi le vacanze e rilassarsi con gli amici nelle calde e tenere sere d'estate. Ma quanto può diventare odioso il caldo, specialmente quando siamo costrette ad andare a lavoro o, comunque, a rimanere dentro casa la maggior parte del tempo perché "uscire durante le ore più calde è impossibile"?!
Così sto provando a fare un gioco: trovare ogni giorno un valido motivo per amare l'estate. Il primo che mi è venuto in mente è validissimo: le torte fredde!!
Accendere il forno con 40° all'ombra ...
Antipasti, Tradizionale, Pesce
Le cozze alla marinara sono un piatto a base di pesce largamente amato in tutta Italia: il loro aroma intenso, dato soprattutto dalla presenza di vino bianco nel sugo, la rendono una ricetta delicata e allo stesso tempo davvero appetitosa. Si tratta infatti di un antipasto da condividere con amici o famiglia, oppure un secondo piatto di pesce da accompagnare con dei crostini o del pane tostato croccante. Se, al contrario, siete dei grandi amanti dei primi piatti, potete aggiungerle a un po' di sugo al pomodoro o servirle semplicemente con degli spaghetti.
La ricetta è molto semplice e veloce da ...
Dolci, Tradizionale, frittura
La ricetta che vi proponiamo oggi è davvero golosa: si tratta delle frittelle di riso di San Giuseppe, un dolce ideale da preparare per la festa del papà. Benché questo piatto sia tipico del centro Italia, è diffuso anche in diversi paesi del nord e, soprattutto, in Sicilia dove queste dolci frittelle vengono chiamate con il nome di crespelle, sfinci o crocchè.
La loro realizzazione è davvero semplice poiché sono fatte con ingredienti molto poveri: a caratterizzare il loro sapore è il riso - da cui prendono il nome - e l'uvetta al loro interno (spesso sostituita o accompagnata da un ...
Dolci, Capodanno
La torta Ferrero Rocher è un dolce che prende ispirazione dalle dolci palline di cioccolato e nocciola ideato proprio dall'industria italiana dalla Ferrero (dalla quale prende il nome). Si tratta di una ricetta perfetta da preparare per una festa di compleanno in sostituzione delle solite torte e crostate o, allo stesso tempo, è un dolce che si sposa perfettamente anche a cene particolari come quella di Natale o di Capodanno.
Vediamo insieme come prepararla seguendo questa semplice ricetta.
Dolci, al forno, Capodanno
Se si pensa agli Stati Uniti è impossibile non collegarli a uno dei dolci più amati anche qui in Italia: la New York cheesecake. Torta tipica della tradizione americana, la cosa principale che la contraddistingue dalle altre è sicuramente il suo sapore dolce e la sua base fragrante di biscotti in diretta competizione con la morbidezza della crema al formaggio (quest'ultimo è infatti l'ingrediente base delle cheesecake). Morbida e gustosa grazie anche alla copertura di lamponi, accompagnata da una tazza di tè caldo è l'alternativa perfetta per una merenda con gli amici. E, senza alcun dubbio, vi catapulterà direttamente nella ...
Dolci, Tradizionale, al forno
La festa del papà si avvicina e quale modo migliore per celebrarla se non con una ricetta tutta da gustare? Si tratta delle appetitose e morbide zeppole di San Giuseppe. Questo dolce, secondo la tradizione italiana, ha origini antichissime: si dice infatti che la sua origine sia legata proprio alla figura di San Giuseppe (ecco quindi il perché si è soliti prepararle alla festa del papà, il 19 marzo). Altri, invece, ipotizzano che la sua origine sia legata alla città di Napoli: in effetti la prima versione scritta di questa ricetta risale al 1837 e trova luogo nel trattato di cucina ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
Una ricetta perfetta per l'inizio della primavera: si tratta della torta di prugne. Dolce dal forte sapore fruttato, nasconde la morbidezza tutta al suo interno grazie allo yogurt presente nell'impasto.
Fatta di ingredienti sani e genuini, è adatta a tutta la famiglia, sia a grandi che piccini, e può essere realizzata per una cena in compagnia di amici e familiari oppure dopo un abbondante pranzo domenicale. Grazie alla semplicità dei suoi ingredienti, è anche una tradizionale alternativa casalinga alle solite crostate o merendine preconfezionate. Preparate il grembiule, è ora di impastare insieme!
Dolci, Tradizionale, Verdure
L'autunno è ormai cominciato e quale modo migliore per celebrare questa stagione se non con una ricetta a base di zucca? Simbolo per eccellenza delle del periodo autunnale, la ricetta che vogliamo presentarvi oggi trova radici nella tradizione statunitense: si parla della pumpkin pie, ovvero la classica torta di zucca. Questo delizioso dolce viene spesso preparato negli Stati Uniti durante il Ringraziamento (la tradizionale festa nord-americana che si celebra il quarto giovedì di Novembre), ma grazie al suo ingrediente principale, ovvero la zucca, risulta essere anche un ottimo dessert da gustare durante la notte di Halloween.
Dal sapore delicato e leggermente speziato ...
Dolci, frittura, Capodanno
Aria di festa grazie a questa ricetta perfetta per il Carnevale: si tratta delle bombe alla crema, i tipici dolcetti fritti di una delle feste più amate dai bambini. Soffici, gonfi e dolcissimi grazie allo zucchero semolato, questi bomboloni possono essere farciti in tantissimi modi: dalla crema da noi proposta in questa ricetta, ci si può infatti sbizzarrire nella creazione di diverse varianti. Marmellata di albicocche, fragole e ciliegie sono solo alcuni ingredienti possibile da aggiungere al loro interno, per i più golosi come non farsi conquistare anche da una buona farcitura di cioccolato o di crema di nocciola?
Ideali per ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
Tempo di Pasqua e quale modo migliore per celebrare questa festa se non cimentandosi in uno dei dolci più tradizionali della Sardegna? Ecco presentate in questa ricetta le dolci pardulas. Si tratta di piccole tortine a sei punte dal sapore delicato e fruttato, merito della leggerezza della ricotta e della buccia d'arancia. Ad insaporire il tutto e rendere il suo gusto davvero saporito è lo zafferano, ingrediente necessario inoltre per donare al dolce il tipico colore giallo.
A seconda della zona della Sardegna in cui vengono preparate, le tipiche pardulas possono racchiudere diversi sapori e ingredienti. Oltre all'arancia, infatti, è possibile ...
Frutta, al forno, Ferragosto
Quello presentato oggi in questa ricetta è un dolce tipico della Florida (più precisamente delle isole Keys) e ancora prima di nominarlo ci fa già sognare l'estate. Si tratta della key lime pie, una sorta di versione più originale e più golosa della solita cheesecake alle fragole o al cioccolato. Per tutti gli amanti del limone e del lime potrà rivelarsi una vera e propria delizia ma, per i più scettici, potrebbe anche essere un buon modo per sperimentare nuovi sapori particolari. Presente anche nella cucina italiana, potete trovare questo dolce sulle tavole tradizionali del nostro paese con il nome di ...
Dolci, al forno, Ferragosto
Con l'arrivo della primavera e successivamente dell'estate, è impossibile non pensare alla stagione dei fichi, il frutto estivo per eccellenza. E per chi ama il loro sapore dolce, è impossibile non aggiungerli in diverse pietanze. Dagli antipasti, primi piatti e secondi, il frutto del fico è l'abbinamento perfetto per la nostra tavola. Perché quindi non ideare anche un buon dolce? Stiamo parlando della torta di fichi: dal gusto delicato e fruttato, accompagna perfettamente i pranzi e le cene della bella stagione e, perché no, anche le gustose colazioni insieme a un buon bicchiere di latte freddo. Facile da preparare anche ...
Dolci, Veloce, Capodanno
I Savoiardi sono i biscotti francesi per eccellenza: tipici della regione della Savoia dai quali prendono il nome, hanno stregato Europa e Stati Uniti divenendo parte integrale nella preparazione di alcuni dei più famosi dolci. Come dimenticarci, per esempio, del Tiramisù, goloso dessert della tradizione veneta e friulana?
E se di Savoiardi non ne abbiamo mai abbastanza perché non provare a realizzare una ricetta del tutto innovativa con l'aiuto di questi biscotti francesi? La ricetta che vi presentiamo oggi è il dolce di savoiardi: morbido e invitante, se portato sulla vostra tavola stuzzicherà sicuramente il palato di amici e familiari. Perfetto ...
Dolci, al forno, Festa del Papà
Di varianti di torte il web ne è sicuramente pieno ma quella che vi proponiamo oggi in questa ricetta ha un gusto delicato che farà innamorare quasi sicuramente tutti gli amanti del cioccolato e della gianduia. Non si tratta di un sapore qualsiasi, bensì dell'inimitabile crema spalmabile degna di nota che ci accompagna fin dalla nostra infanzia in numerose ricette: la Nutella.
Cremosa e dolciastra, è l'ingrediente perfetto per la preparazione di numerosi dessert proprio come la torta ricotta e Nutella. Quella proposta in questo post è infatti una deliziosa modifica di uno dei dolci più antichi della tradizione italiana, la quale ...
