Pepe
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Spiedini di Pesce
Gli spiedini di pesce sono un piatto semplice, veloce e versatile: i consigli sul tipo di pesce da scegliere, la cottura e la marinatura.
Culurgiones
I culurgiones sono un tipo di pasta ripiena tradizionale dell'Ogliastra: sono molto speciali per la forma e il contenuto.
Pasta con le sarde
La pasta con le sarde è una ricetta tradizionale siciliana ammantata di leggenda: il segreto è negli ingredienti semplici e profumati.
Baciocca
La baciocca è una torta salata ligure che si prepara con un guscio di pasta matta ripieno di patate, cipolle, uova e formaggio.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il risotto alla milanese con ossobuco è un piatto unico tradizionale della lombardia: storia e ricetta per un gusto indimenticabile.
Pasta alla gricia
La pasta alla Gricia è una pietanza tipica del Lazio, ritenuta discendente della cacio e pepe e antesignana di amatriciana e carbonara.
Come preparare i calzagatti modenesi
I calzagatti sono un piatto povero tipico della cucina modenese, composto da polenta e fagioli, generalmente fritti, che sta guadagnando popolarità.
Buccellato siciliano
Il buccellato siciliano è una ricetta tradizionale che contiene tanti sapori e profumi tipici di Sicilia: la ricetta e i consigli.
Orzotto alla trentina
L'orzotto alla trentina è un piatto tradizionale gustoso e sano: la ricetta e i consigli per prepararlo in casa.
Paccheri allo scoglio
I paccheri allo scoglio sono un piatto regionale a base di ingredienti di mare: la ricetta e i consigli per prepararli in casa.
Rognone trifolato
Il rognone trifolato nasce come piatto povero ma oggi è considerato raffinato: la ricetta e i consigli per prepararlo in casa.
Vellutata di broccoli
La vellutata di broccoli è il tipico comfort food da consumare in inverno: la ricetta e i consigli per prepararla in casa.
Lenticchie e salsiccia
Lenticchie e salsiccia è un piatto unico a base di carne e legumi: la ricetta e i consigli per prepararle in casa propria.
Stracotto d'asino
Lo stracotto d'asino è un secondo piatto dalla lunga ma soddisfacente realizzazione: la ricetta e i consigli per prepararlo.
Baccalà confit
Il baccalà confit è una ricetta a base di pesce e pomodorini: la ricetta e i consigli per prepararlo in casa propria.
Cappelletti in brodo
I cappelletti in brodo sono un piatto tradizionale della vigilia di Natale: la ricetta e i consigli per prepararli in casa.
Cappone ripieno di Natale
Il cappone ripieno di Natale è una piatto tradizionale di recupero: la ricetta e i consigli per prepararlo in casa propria.
Insalata di castagne
L'insalata di castagne è un piatto autunnale vegan all'origine: la ricetta e i consigli per prepararla in casa propria.
Olive nere al forno
Le olive nere al forno sono un contorno sorprendente e stuzzicante, vegan all'origine: la ricetta e i consigli per prepararle.
Arrosto di maiale al forno
L'arrosto di maiale al forno è un piatto poco impegnativo ma di grande impatto: la ricetta e i consigli per prepararlo.
Costine con le verze
Le costine con le verze sono una pietanza tradizionale cotta in umido: la ricetta e i consigli per prepararle in casa propria.
Frittata di porri
La frittata di porri rappresenta un antipasto veloce e delicato: la ricetta e i consigli per prepararla in casa e mangiarla dove si vuole.
Caponata di mele
La caponata di mele è un contorno vegan dal gusto agrodolce: la ricetta e i consigli per prepararla in casa propria.
Scottiglia
La scottiglia è un secondo piatto di recupero proveniente dalla tradizione culinaria toscana: la ricetta e i consigli per prepararla.
Scaloppine alle castagne
Le scaloppine alle castagne sono un raffinato secondo piatto autunnale: la ricetta e i consigli per prepararle in casa propria.
Zucca e feta al forno
Zucca e feta al forno è un contorno vegetariano, colorato e sfizioso: la ricetta i consigli per prepararlo in casa.
Torta salata di zucca
La torta salata di zucca è un antipasto colorato e versatile: la ricetta e i consigli per prepararla in casa propria.
Zuppa di lenticchie
La zuppa di lenticchie è un primo piatto tradizionale per tutte le stagioni: la ricetta e i consigli per prepararla in casa.
