La marmellata di limoni è una conserva deliziosa da preparare in casa adatta a fare colazione al mattino o per farcire golosissimi dolci, come per esempio la famosa crostata alla marmellata.
Per ottenere un’ottima marmellata di limoni, prerogativa fondamentale è quella di utilizzare ottimi limoni. Quali sono i limoni più buoni che abbiamo in Italia? Sicuramente i limoni di Sorrento IGP, molto profumati e ricchissimi di oli essenziali.
Nella preparazione della marmellata i limoni dovranno essere messi a bagno per circa due giorni, di modo che nonostante l’aggiunta dello zucchero e della cottura prolungata la marmellata conservi il più a lungo possibile il suo sapore e aroma.
Articolo originale pubblicato il Giugno 22, 2015
Cosa ne pensi?