Dolci, Senza Uova, al forno
La torta di mele senza uova è l'alternativa perfetta per chi non può, o non vuole, mangiare le uova, ma allo stesso tempo non vuole rinunciare a una delle torte più conosciute e più preparate in tutte le case. Sostituendo anche l'olio al burro, la torta di mele senza uova può facilmente diventare un dessert vegan, oltre che molto leggero, da servire in ogni momento della giornata.
Spesso si pensa che le uova siano un ingrediente imprescindibile nelle ricette per le torte, ma non è proprio così. Le alternative esistono e si arricchiscono ogni giorno anche grazie a nuove possibilità, come ...
Dolci, Tradizionale, al forno
I fagottini di mele sono un dolce talmente veloce e facile da realizzare che potrebbe anche essere consigliato come ricetta da cui partire per chi è alle prime armi.
Il gusto, e in alcuni casi anche l'aspetto, dei fagottini di mele ricorda da vicino il loro più illustre parente, lo strudel di mele. Se volete cimentarvi nella realizzazione dello strudel di mele, abbiamo la ricetta che fa per voi:
I fagottini di mele sono in realtà molto più semplici, hanno meno ingredienti e sono delle monoporzioni. Possono essere chiusi a triangolo, a rettangolo, a sacchettino, in base alla vostra manualità. Chi è ...
Dolci, Vegana, Frutta
La marmellata di visciole è una conserva deliziosa e versatile che si prepara in casa in primavera e si può gustare tutto l’anno, sia a colazione su pane e fette biscottate, che per farcire crostate e dolcetti. Le visciole sono ciliegie selvatiche, presentano un colore rosso e molto intenso e hanno un sapore deciso con un retrogusto aspro: sono perfette per chi ama i sapori non convenzionali e non eccessivamente dolci. Le visciole sono ricche di vitamina C, antiossidanti, flavonoidi, polifenoli e fibra: sono un vero e proprio elisir di giovinezza!
La marmellata di visciole è semplice da preparare: occorre solo ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
Merenda golosa in arrivo per voi! Oggi vi proponiamo i muffin alle mele, dei deliziosi dolcetti aromatizzati alla cannella, facilissimi da preparare e anche molto salutari perché preparati senza burro.
Sono ottimi per concedersi una pausa golosa o un dolce momento di relax dal lavoro. Seguite la nostra ricetta per prepararli!
Antipasti, Tradizionale, Frutta
Sapete come preparare un'ottima mostarda mantovana? Oggi vi proponiamo una ricetta semplice da seguire, per accompagnare primi piatti come i tortelli di zucca e secondi piatti a base di carne. La mostarda mantovana rappresenta il sostituto ideale della famosissima senape di Digione.
Sembra che le origini di questa salsa risalgano al XV secolo nel libro del Maestro Martino "De arte coquinaria". Nel '600, invece, la mostarda diventò accessibile anche alla popolazione e furono proprio i contadini a prepararla per la Vigilia di Natale e a farla diventare una conserva per tutto l'anno.
Seguiteci per scoprire la ricetta!
Dolci, Tradizionale, Frutta
La marmellata di cachi è un conserva molto particolare che viene preparata con la polpa dei cachi, uno dei frutti più gustosi della stagione autunnale. Questa marmellata è ideale per farcire crostate golose, torte e per essere utilizzata come topping per il gelato.
Vi stupirà quello che stiamo per dirvi, ma si accompagna perfettamente anche a formaggi stagionati. Per preparare questa ricetta dovrete avere l'accortezza di scegliere dei cachi ben maturi ma non molli, dopodiché si procede alla preparazione e all'invasamento. Seguiteci per scoprire la ricetta che vi proponiamo!
Dolci, Tradizionale, Frutta
Conoscete la cotognata? Oggi vi proponiamo la ricetta di questa marmellata di mele cotogne dal sapore poco dolce e dal profumo intenso. La mela cotogna è un ibrido tra la mela e la pera e risulta essere molto adatto alla preparazione di marmellate, conserve e gelatine. Volete sapere il perché? Sembra che questo frutto contenga un alta quantità di pectine e tannini, che altro non sono se non addensanti naturali.
La cotognata non si usa solo per i dolci, ma si presta perfettamente ad accompagnare secondi a base di carne o lessi in modo da esaltarne la morbidezza. Seguiteci e scoprite ...
Dolci, Senza Uova, Frutta
Oggi facciamo merenda con un dolce tradizionale inglese: il crumble di mele, un dolce a base di mele cotte in forno coperte da un composto croccante. Le mele vengono aromatizzate con della cannella per avere una versione di questo dolce molto più profumata. La parola crumble, in inglese, significa appunto briciola. La versione che vi proponiamo oggi è quella più diffusa, ma questo squisito dolce viene realizzato anche con ciliegie e pesche.
Il crumble di mele si serve ben caldo accompagnato con una pallina di gelato alla vaniglia. Seguiteci per scoprire la ricetta completa!
Dolci, Frutta, al forno
Avete voglia di un dolce semplice e goloso e, magari, anche adatto per essere servito come finger food? Oggi vi proponiamo le roselline di mele, dolcetti a base di pasta sfoglia, confettura di albicocche e fettine sottili di mela. Sono molto veloci da realizzare e in men che non si dica avrete servito in tavola un dolce super goloso.
Al termine della cottura spolveratele di zucchero a velo per completare l'effetto visivo e renderle dolci e fragranti. Seguiteci per scoprire l'intera preparazione!
Dolci, Veloce, Frutta
Negli Stati Uniti, la patria di Halloween, le mele caramellate vanno fortissimo e sono una delle ricette più famose e comuni nella notte che precede Ognissanti.
Realizzare le mele caramellate è un'operazione semplice e non troppo dispendiosa in termini di tempo.
Da noi, dove la tradizione di Halloween ha preso piede solo recentemente, non sono diffusissime, ma in questa versione "vampiro" realizzata appositamente per le vostre cene e feste di Halloween sono assolutamente imperdibili!
La sangria è una bevanda alcolica di origine spagnola dal sapore dolce e corposo. Si tratta semplicemente di vino rosso aromatizzato con frutta e spezie che è diffusissimo in tutta la Spagna dove spessissime volta viene servita in accompagnamento alla paella mista.
Il nome sangria deriva da sangue proprio per il suo colore rosso dato dal vino. Non può di certo mancare in ogni festa che si rispetti, soprattutto se a tema spagnolo. Vediamo insieme come prepararla.
Dolci, Tradizionale, al forno
La torta di mele soffice è un dolce morbido, ideale per la prima colazione o per la merenda.
È davvero un dolce molto goloso che accontenterà tutti e in più può essere realizzato senza burro e senza olio.
Infatti per non aggiungere grassi all'impasto si può utilizzare la ricotta di mucca, che lega perfettamente l'impasto.
La torta di mele ha origini anglosassoni e divenne molto nota quando gli inglesi colonizzarono il territorio americano.
Da qui divenne un'icona tanto da venirgli attribuito il nome di "American Apple Pie".
Chiaramente viene preparata in ogni angolo del mondo o quasi. Ogni paese infatti ha la sua versione.
Basti ricordare la tarte ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
Lo strudel di mele è un dolce tipico del Trentino Alto Adige, ma in realtà le sue origini sono turche.
I Turchi, infatti, preparavano un dolce di mele simile che si chiamava baklava.
Questa ricetta fu variata e trasformata dagli ungheresi nell’attuale strudel che presto prese piede in Austria, che, a sua volta, dominando per un certo periodo alcuni territori dell’Italia del Nord, fece conoscere loro questa delizia.
Proprio in Trentino Alto Adige sono depositati tutti i segreti della preparazione dello strudel, che qui ha avuto notevole successo anche per la presenza delle numerose coltivazioni di mele, che sono l’ingrediente fondamentale del ripieno di questo rotolo di ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
Le frittelle di frutta costituiscono uno dei dolci più famosi della tradizione culinaria italiana.
Molto spesso ci ritroviamo a casa della frutta molto matura e questo è un modo diverso di preparare una golosa merenda al posto della solita macedonia.
È una ricetta molto versatile per cui possiamo prepararla come più ci piace utilizzare tutta la frutta che preferiamo.
Ecco alcune varianti:
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Frittelle di mele
Ricetta tipica del Trentino Alto Adige, luogo di nascita delle mele.
Sono un'ottima idea di merenda per i bambini e vengono servite non solo come dolce, ma anche come accompagnamento della carne di maiale.
Si realizzano molto facilmente.
Basterà tagliare a fette le ...
Primi Piatti, Tradizionale, Pasta
I fusilli con mele dorate e funghi porcini sono un primo piatto poco impegnativo ed immediato.
Ottimo per farci fare bella figura con gli amici, sempre che questi apprezzino il vostro estro culinario piacciano i cibi preparati con la frutta.
L'abbinamento di funghi porcini e mele è molto leggero e questa leggerezza viene trasmessa al piatto.
Da notare che con lo stesso condimento può anche essere preparato un buonissimo risotto.
Ecco quali sono le varianti:
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Fusilli con mele dorate funghi porcini e pancetta
Variante molto golosa perché quando si cuociono i funghi si buttano dentro anche dei cubetti di pancetta rosolata a parte e si mescola per ...
