Il chirashi è una preparazione tipica della cucina giapponese, è un tipo di sushi che non prevede l’utilizzo dell’alga nori: è più semplice dei classici roll perché gli ingredienti vengono serviti in una ciotolina. Il chirashi consiste in una ciotolina di riso, sulla quale vengono adagiate delle fettine di pesce crudo e di verdure. Potete mixare più tipi di pesce oppure mettere il vostro preferito e accompagnarlo con i cetrioli a bastoncini e l’avocado a fettine.
La ricetta del chirashi è abbastanza semplice, ma è essenziale cuocere il riso nel modo corretto, farlo raffreddare e condirlo con una salsa fatta con ...
Piatti Unici, Verdure
Conoscete l’insalata nizzarda? Si tratta di una tipica ricetta dalle caratteristiche mediterranee originaria di Nizza ed è preparata a base di verdure crude dal gusto molto deciso. È un piatto molto diffuso a livello internazionale e spesso, quando si cercano le ricette sul web, si perde la composizione tipica della ricetta originale.
Può essere servita sia come pasto estivo che come piatto unico in generale. Curiosi di scoprire come prepararla? Seguiteci!
Piatti Unici, Carne, al forno
La pita gyros è il tipico cibo da strada greco, per certi versi molto simile al kebab, ripieno di carne di maiale che viene cotta su lunghi spiedi e, successivamente, affettata sottilmente.
Seguendo la nostra ricetta riuscirete a prepararla tranquillamente a casa partendo dalla pita, un tipico pane greco piatto e rotondo, a seguire con lo tzatziki che servirà per condire il gyros. Vi assicuriamo che questa ricetta è davvero gustosa e saporita. Non ci credete? Seguiteci!
Piatti Unici, Tradizionale, Verdure
Un piatto colorato e molto gustoso sta per arrivare sulle vostre tavole! Oggi vi parliamo del tabulè, un'insalata a base di bulgur e verdure tipica dei paesi medio orientali. È un piatto unico ed è ideale anche per chi segue una dieta vegetariana. È una ricetta abbastanza veloce da preparare, e inoltre può essere preparata anche in anticipo.
Il condimento a base di verdure fresche è quello più tradizionale e viene, in ultimo, condito con prezzemolo, menta, limone e olio extravergine d'oliva. È un piatto molto versatile, infatti vi basterà semplicemente seguire la fantasia per creare la vostra versione preferita.
Adesso seguiteci ...
Contorni, Verdure
Lo tzatziki è una salsa tipica greca che tutti, chi più chi meno, abbiamo assaggiato almeno una volta. Questa salsa viene preparata e utilizzata per accompagnare qualsiasi tipo di piatto, dalla carne, al pesce fino alle insalate. Oltre a essere uno degli ingredienti fondamentali del gyros greco, fa parte anche del kebab turco.
Le origini sono molto antiche e sembra che i greci inventarono questa salsa per rinfrescarsi durante le giornate più calde. Curiosi di scoprire come prepararlo in casa? Seguiteci!
Piatti Unici, Giapponese, Pesce
Voglia di sushi? Oggi vi proponiamo il temaki, il sushi più semplice da preparare. Si tratta di un cono di alga nori ripieno solitamente di riso e pesce, ma che può essere farcito con tantissimi altri ingredienti, come per esempio l'avocado, i fagiolini e la polpa di granchio.
Il temaki è l'ideale per una cena tra amici a ispirazione orientale e può essere abbinato a tantissime altre pietanze giapponesi, come ad esempio gli hosomaki.
Per preparare un buon temaki, ciò a cui dovrete prestare attenzione sono proprio gli abbinamenti e la preparazione del riso per sushi. I giapponesi hanno una concezione estetica ...
Piatti Unici, Senza Burro, Verdure
E se oggi vi portassimo in Toscana per assaporare uno dei piatti estivi più buoni che ci siano? Ecco la panzanella, una pietanza rustica derivante dalla tradizione culinaria contadina, semplicissima da preparare e senza cottura. Questo piatto veniva consumato dalla gente che lavorava i campi. Gli ingredienti principali di questo piatto sono il pane raffermo, ovviamente toscano, i pomodori, i cetrioli, la cipolla rossa e il basilico.
Il tutto viene condito con sale, pepe, aceto e olio extravergine d'oliva. Se vi abbiamo incuriosito e volete scoprire la preparazione di questo gustosissimo piatto seguiteci!
Piatti Unici, Verdure
Il gazpacho andaluso è una zuppa fredda tipica dell'Andalusia, splendida regione del Sud della Spagna. Il piatto è divenuto molto famoso per le sue origini contadine ed è proprio grazie alla sua freschezza, che i contadini lo portavano nei campi per consumarlo a pranzo. La freschezza del piatto è talmente ricercata che nel corso della preparazione essa viene mantenuta con l'aggiunta di cubetti di ghiaccio. Come tutti i piatti, presenta un'infinità di varianti e può essere servito in moltissimi modi, per esempio sotto forma di cocktail o di zuppa.
È proprio nel caso della zuppa che questo piatto viene accompagnato da ...
Piatti Unici, Tradizionale, Verdure
L'insalata greca è un piatto tradizionale che potrete preparare a casa tranquillamente ed è composta da insalata verde, cetrioli, cipolle, olive e feta (un formaggio tradizionale greco).
È un contorno adatto ad accompagnare un secondo piatto, ma può essere gustata come piatto unico, se decidete di pranzare in modo fresco e leggero.
Di questo piatto ne esistono numerose varianti che prevedono semplicemente l'aggiunta di altri ingredienti oltre a quelli di base.
In Grecia, spesse volte vengono aggiunti i capperi sottaceto e i peperoni.
Antipasti, Light, al forno
Gli scampi ai pomodori verdi, mango e pistacchi sono una ricetta internazionale molto leggera e a base di pesce.
Gli scampi sono anche conosciuti come aragoste della Norvegia.
Il loro habitat di riferimento è la parte nord-est dell'Oceano Atlantico, nonché parte del Mar Mediterraneo, risultando invece assenti nel Mar Baltico e nel Mar Nero.
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Gli esemplari adulti emergono dalle loro tane durante la notte per alimentarsi di vermi e pesci e vivono soprattutto nelle zone con fondali fangosi.
Sono molto apprezzati in cucina e sono il più importante crostaceo europeo a livello commerciale.
