L’insalata di ceci fredda è un gustosa ricetta estiva al contrario della pasta e ceci che è tipicamente invernale. Ottima da gustare a pranzo e a cena come piatto unico. Come per tutte le insalate, anche questa a base di ceci può essere personalizzata a seconda dei gusti a proprio piacimento, aggiungendo o eliminando qualche ingrediente.
Proprio facendo così potrete ottenere delle gustosissime varianti e ogni volta avere la certezza di gustare sempre un piatto diverso dal solito. Ha il vantaggio di essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di essere servita.
Cosa ne pensi?