Aperitivo con Spumante Prosecco e Succo di Arancia

Meglio conosciuto come Bellini, la ricetta prevede la combinazione di 700 ml di prosecco e 300 ml di succo di pesca bianca. A piacere si può aggiungere del ghiaccio tritato prima di servire.

Altra variante conosciutissima, meglio nota con il nome di Rossini, si prepara con 700 ml di prosecco e 300 ml di frullato di fragole. Anche in questo caso si può aggiungere ghiaccio tritato a piacimento.

Conosciuto con il nome di Puccini, per prepararlo si seguono le medesime indicazioni del cocktail mimosa, sostituendo alla parte di succo d’arancia il succo di clementine.

Il cocktail a base di prosecco e succo di mirtilli è anche chiamato Bonaparte. Può essere preparato con il prosecco, ma la ricetta originale prevede l’utilizzo di champagne francese, visto che il suo nome richiama proprio il grande imperatore transalpino.

Per prepararlo seguire la ricetta principale, sostituendo il succo di mirtilli al succo d’arancia.