I friggitelli ripieni in padella rappresentano un contorno fresco e colorato in occasione dell’estate. Ne esistono diverse varianti, che dimostrano come la ricetta possa essere adattata in base alla propria filosofia alimentare, in base ad allergie e intolleranze, ma anche in base alla comodità e alla preferenza di preparazione – c’è chi ama le ricette in padella e chi invece ama la cottura in forno.
Qui viene proposto un ripieno standard, che permette ai friggitelli ripieni non solo di rappresentare un contorno per un piatto a base di carne, ma anche di essere un buon antipasto o addirittura un piatto unico. Ricordate sempre che i peperoni non sono un alimento che tutti digeriscono con facilità e quindi in alcuni casi è bene non appesantire ulteriormente il pasto.
Sia che la variante della ricetta sia vegetariana o vegan, sia che non lo sia, i friggitelli ripieni possono anche accompagnare un primo piatto, magari una zuppa di legumi, come lenticchie o fagioli.
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