I Muffin sono ormai entrati a far parte della tradizione dolciaria italiana a tutti gli effetti. Oggi vedremo insieme come preparare dei simpaticissimi muffin a forma di renna. Non solo buoni ma belli!
Articolo originale pubblicato il Dicembre 16, 2013
Iniziamo spezzettando 120 grammi di cioccolato e sciogliamolo a bagnomaria, mettiamo in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero, infine vanillina e sale. Sbattiamo insieme al latte uova e burro. Mescoliamoli il tutto e successivamente aggiungiamo il cioccolato fuso continuando a mescolare.
Inseriamo adesso il composto nei nostri perottini (siano di silicone o di carta) e cuociamoli in forno preriscaldato a 180° per circa 20/30 minuti.
Appena i muffin saranno pronti togliamoli dal forno e, dopo aver sciolto il coccolato rimasto, ricopriamoli con lo stesso. Prima che si indurisca inseriamo l’amaretto, i confetti bianchi e quello rosso.
Usiamo il cioccolato come collante e con l’aiuto di uno stuzzicadenti creiamo delle piccole gocce che andranno a formare le pupille.
Sempre prima che il cioccolato fuso si solidifichi inseriamo anche i bretzel che formeranno le corna delle nostre simpaticissime renne.
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