Dolci, Tradizionale, al forno
Il Pan dei morti ( o pan di povri mort, in lombardo) è un pane dolce ricchissimo di ingredienti che si consuma in occasione della ricorrenza del giorno dei morti, una festività cattolica celebrata il 2 Novembre.Secondo la tradizione, una volta all'anno si commemorano e onorano i defunti come se si volesse rifocillarli, proprio come se si ripresentassero ancora una volta a tavola. Per questo motivo si cucina anche per loro e si prepara il pan dei morti, un dolce che negli anni ha visto cambiare la sua ricetta diventando sempre più ricco di ingredienti e di gusto.L'usanza di offrire ...
Dolci, Senza Uova, Ferragosto
Pur essendo nata nel mese di luglio, non sono una grandissima amante dell'estate! Sicuramente è bello andare al mare, godersi le vacanze e rilassarsi con gli amici nelle calde e tenere sere d'estate. Ma quanto può diventare odioso il caldo, specialmente quando siamo costrette ad andare a lavoro o, comunque, a rimanere dentro casa la maggior parte del tempo perché "uscire durante le ore più calde è impossibile"?!Così sto provando a fare un gioco: trovare ogni giorno un valido motivo per amare l'estate. Il primo che mi è venuto in mente è validissimo: le torte fredde!!Accendere il forno con 40° all'ombra ...
Dolci, Senza Burro
La ricetta del tiramisù vegano è una variante della ricetta classica che non contiene nessun ingrediente di origine animale: quindi niente uova, burro, latte e formaggi. Il tiramisù vegano si può preparare in tanti modi diversi: noi vi proponiamo una ricetta base e molto versatile che potete poi adattare ai vostri gusti o usare per creare delle varianti sfiziose.Una parte fondamentale del tiramisù vegano è la parte di biscotto che spesso viene sottovalutata: se volete fare un vero tiramisù vi consigliamo di cercare dei savoiardi vegan (nei negozi bio si trovano facilmente), in alternativa potete utilizzare dei normali biscotti secchi ...
Dolci, al forno, Capodanno
Se si pensa agli Stati Uniti è impossibile non collegarli a uno dei dolci più amati anche qui in Italia: la New York cheesecake. Torta tipica della tradizione americana, la cosa principale che la contraddistingue dalle altre è sicuramente il suo sapore dolce e la sua base fragrante di biscotti in diretta competizione con la morbidezza della crema al formaggio (quest'ultimo è infatti l'ingrediente base delle cheesecake). Morbida e gustosa grazie anche alla copertura di lamponi, accompagnata da una tazza di tè caldo è l'alternativa perfetta per una merenda con gli amici. E, senza alcun dubbio, vi catapulterà direttamente nella ...
Frutta, al forno, Ferragosto
Quello presentato oggi in questa ricetta è un dolce tipico della Florida (più precisamente delle isole Keys) e ancora prima di nominarlo ci fa già sognare l'estate. Si tratta della key lime pie, una sorta di versione più originale e più golosa della solita cheesecake alle fragole o al cioccolato. Per tutti gli amanti del limone e del lime potrà rivelarsi una vera e propria delizia ma, per i più scettici, potrebbe anche essere un buon modo per sperimentare nuovi sapori particolari. Presente anche nella cucina italiana, potete trovare questo dolce sulle tavole tradizionali del nostro paese con il nome di ...
Dolci, Tradizionale
La torta ai tre cioccolati è un golosissimo dolce fresco e corposo, ideale per fare merenda o per concludere dolcemente una cena estiva in compagnia di amici.Come il suo stesso nome dice, viene preparata con i tre tipi di cioccolato, quindi cioccolato al latte, cioccolato fondente e cioccolato bianco a cui, successivamente, vengono aggiunti panna fresca e gelatina. Questo dolce è un vero tripudio di bontà e sarà capace di conquistare proprio tutti. Seguiteci per scoprire la ricetta!
Dolci, Tradizionale, Frutta
La Linzer Torte è una torta originaria dell'Austria, esattamente della città di Linz, ecco perché la ricetta riporta questo nome. Inoltre è uno fra i dolci più antichi nella tradizione culinaria austriaca. Questa golosa torta, è realizzata con una base di pasta frolla realizzata con farina di nocciole e successivamente farcita con mandorle e confettura di ribes.Per dividere la pasta frolla dalla confettura, alla base viene posto uno strato di ostie. La superficie viene decorata proprio come una classica crostata, ovvero con un reticolo realizzato con strisce di pasta frolla. La superficie viene poi lucidata con albume d'uovo e poi ...
Dolci, Tradizionale
La crema rocher è un dolce al cucchiaio golosissimo e senza cottura da preparare facilmente per farcire le nostre torte e perché no, anche per gustarla quando si ha voglia di qualcosa di veramente buono. Viene semplicemente preparata con panna, mascarpone, nutella, granella di nocciole e wafer alla nocciola.Ottima per farcire qualsiasi tipo di base, a partire dal pan di spagna ad altre basi di dolci diffusi nei paesi anglosassoni. Pronti per scoprire la ricetta?
Dolci, Tradizionale
La torta Oreo è un dolce freddo simile a una cheesecake che viene preparato per una merenda fresca e golosa.A differenza della famosa cheesecake, la torta è però composta da una base di biscotti Oreo, uno strato di ganache al cioccolato al latte e una crema al doppio cioccolato.La superficie viene decorata con pezzetti di biscotti Oreo e, se vi piace, con delle scaglie di cioccolato.
Dolci, Tradizionale, Frutta
La cheesecake ai lamponi è un dolce fresco e molto goloso. A differenza della cheesecake al cioccolato, questa non necessita di cottura in forno e si prepara in pochissimo tempo. Dolce dal gusto particolare, intenso e leggero, viene preparato come le normali cheesecake, ovvero il burro sciolto in un pentolino e mescolato ai biscotti per formare la base e la crema di formaggio, che in questo caso è a base di ricotta.È un dolce che può essere arricchito in vari modi in modo da poter essere reso ancora più goloso. Potrete per esempio aggiungere delle gocce di cioccolato, o semplicemente ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
La cheesecake alle ciliegie è un dolce molto goloso e fresco da servire per merenda nei caldi pomeriggi estivi. Il suo sapore è decisamente unico e si classifica fra le più buone cheesecake in assoluto, quasi al pari di quella alla Nutella.È una cheesecake realizzata come tutte le altre, ovvero una golosa base di biscotti e burro e una crema al formaggio, in questo caso a base di ricotta. È sicuramente il dolce ideale per la primavera, ma otterrete un dolce estremamente goloso anche con le ciliegie sciroppate.Se state cercando altre alternative gustose, guardate questo video dove vengono mostrate tante ...
Dolci, Tradizionale, al forno
La cheesecake al cioccolato è uno dei dolci più golosi da poter consumare nelle calde giornate estive e vi assicuro che tutti apprezzeranno, dai più grandi ai più piccini.Esistono davvero tantissime varianti di questo dolce e questo video ce ne mostra alcune:A differenza di molte altre cheesecake come ad esempio quella ai frutti di bosco, questa versione viene cotta al forno.Risultato? Un dessert goloso, fresco e molto originale. Dovrete assolutamente provarlo per capire ciò di cui vi sto parlando.Se poi amate il cioccolato a dismisura quasi quanto lo amo io, allora è fatta! Non potrete più farne a meno.
Dolci, Tradizionale, Frutta
La cheesecake ricotta e pera è una golosa torta che si prepara in pochissimo tempo. L'abbinamento ricotta e pere è davvero molto squisito e sarà apprezzata dai vostri ospiti.Al posto della classica crema al formaggio a base di philadelphia e mascarpone come nel caso della cheesecake ai frutti di bosco, in questa ricetta viene utilizzata la ricotta rendendo così il dolce molto leggero al gusto.Le pere poi si abbinano perfettamente alla ricotta e potrete utilizzarle secondo il vostro gusto personale, ovvero a cubetti o utilizzare della marmellata di pere, meglio se fatta in casa per ottenere un prodotto ancora più genuino. ...
Dolci, Tradizionale
La cheesecake al limone è uno dei dolci più golosi e freschi, molto adatto alle calde giornate estive per una rinfrescante merenda.La torta perfetta per stupire i vostri ospiti in cucina, in quanto è fresca e cremosa al tempo stesso.Si possono creare davvero moltissime varianti di questa tipologia di dolce, come ci mostra questo video:In questa alternativa al limone, la gelatina nella parte superiore del dolce è pensata appositamente per contrastare la dolcezza della crema al formaggio con il suo inconfondibile sapore agrumato. Da provare assolutamente!
Dolci, Tradizionale
La cheesecake al caramello, così come la cheesecake allo yogurt, è un dolce fresco e goloso a cui non vi si rinuncia facilmente, soprattutto nei periodi molto caldi. A differenza della maggior parte dei cheesecake, questa viene cotto al forno e successivamente fatto freddare in frigorifero.Esistono moltissime alternative di cheesecake e in questo video ne vengono presentate alcune:In questa variante, in superficie viene versata una salsa al caramello che renderà la torta ancora più golosa. Posso dirvi per certo che non ne avanzerà nemmeno una fetta. Se siete curiosi di provarla seguitemi nella ricetta che vi indicherò più giù insieme alle relative varianti.
