I saltimbocca alla romana sono un piatto tipico della cucina laziale e sono un piatto gustoso e facile da preparare. Oggi vi proponiamo la ricetta originale dei saltimbocca alla romana, ma anche diverse varianti. E’ sufficiente cambiare regione per scoprire tante versioni alternative a questo piatto tradizionale e conosciuto in tutto il mondo. Se nella versione originale, infatti, si utilizza il prosciutto crudo dolce, in altre regioni vengono preparati con lo speck o la pancetta.
Ma non perdiamo altro tempo, e andiamo subito a scoprire la ricetta dei saltimbocca alla romana partendo da ingredienti, dosi e procedimento.
