Le uova colorate sono sicuramente un’idea originale e creativa da realizzare per Pasqua. Vengono colorate con ingredienti naturali, ad esempio utilizziamo gli spinaci per il verde, il succo d’uva per il rosso e il rosa, i mirtilli per il blu e il viola e la curcuma per il giallo.
C’è da tenere presente che essendo ingredienti naturali, il colore finale cambierà di volta in volta. Sicuramente queste uova una volta preparate daranno un tocco di colore e allegria alla vostra tavola.
In un pentolino diverso versare ciascun ingrediente. Aggiungere le uova che si desiderano colorare e riempire il pentolino con dell’acqua.
Portare l’acqua a ebollizione e lasciar cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
Trascorso questo tempo rimuovere delicatamente le uova dal pentolino e trasferirle in un vasetto di vetro resistente al calore. Sarà necessario avere a disposizione un vasetto per ogni colore di uovo.
Il vasetto deve essere sufficientemente grande da contenere le uova che si è deciso di colorare. Versare anche tutto il liquido contenuto nel pentolino e un cucchiaio di aceto per ogni 250 millilitri di acqua.
Lasciare le uova in ammollo nel liquido colorante per almeno 4 ore, meglio se per tutta la notte. Trascorso questo tempo prelevare le uova dai vasetti e farle asciugare su un ripiano pulito.
Una volta asciutte, se lo si desidera, si possono strofinare le uova con qualche goccia d’olio, per accentuare il colore e rendere più lucide.
