Lo zenzero candito è una conserva semplice da preparare in casa e anche genuina, in quanto la radice mantiene tutte le sue proprietà salutari. Il suo sapore è misto tra il dolce dello zucchero e il piccante tipico dello zenzero: entrambi i sapori si compensano alla perfezione. Lo zenzero candito può essere gustato a mo’ di caramella, oppure si rivela essere un ottimo alleato nella preparazione di dolci e di tisane.
Fra le proprietà dello zenzero fresco c’è anche quella di ottimo antiacido per lo stomaco, quella digestiva e quella di calmante per la tosse: si tratta infatti di una radice dalle numerose proprietà benefiche! Seguiteci per scoprire come prepararlo in casa.
