Antipasti, Finger Food, al forno
Bellissimi da vedere, divertenti da realizzare e buoni da mangiare: i baci di dama salati non hanno proprio nulla da invidiare ai loro cugini dolci.
La realizzazione è semplice e le ricette sono varie. Basta preparare due biscottini salati da unire insieme con una delicata mousse, che può avere come ingrediente principale il tonno, il prosciutto cotto, la mortadella, il formaggio, o qualsiasi altro gusto possa piacervi.
Dalla carne al pesce, dalle verdure ai paté, non ci sono limiti alla quantità di gusti che possono caratterizzare i baci di dama salati.
Se volete stupire ancora di più i vostri ospiti, potete anche colorare ...
Contorni, Finger Food, al forno
Lo Yorkshire pudding è un soufflé, ma per gli inglesi è un contorno. Sicuramente per noi è strano cucinarlo al fine di presentarlo nel piatto con un succulento arrosto, ma è così soffice, saporito e invitante che quando lo avrete preparato non sarà certo un problema sarà trovare il momento adatto per mangiarlo.
C’è un motivo se questa preparazione è un contorno: quando la carne era poca, ed era un lusso da servire con parsimonia, un accompagnamento come lo Yorkshire pudding serviva a riempire lo stomaco con una preparazione sostanziosa ma realizzata con ingredienti veramente semplici ed economici.
Inoltre, posto a cuocere ...
Antipasti, Finger Food, frittura
Le mozzarelline fritte sono il tipico finger food buonissimo, veloce e appetitoso da servire con un aperitivo o per un buffet in piedi. Sono così sfiziose, veloci e facili da realizzare che possono diventare anche un secondo piatto originale, magari servite con un'insalata mista, per risolvere in poco tempo il dilemma su cosa portare in tavola a cena.
Se volete preparare il classico cono di carta paglia gialla, pieno di gustosissimi fritti, e stupire così i vostri ospiti servendo un antipasto a metà tra lo street food e la cucina ricercata, il consiglio è di abbinare alle mozzarelline fritte le olive ...
Dolci, Finger Food, in padella
I dorayaki sono delle frittelle tipiche della cucina giapponese: si tratta dei dolcetti di cui era golosissimo Doraemon, il gatto azzurro che spopolava negli anni Ottanta e che, ancora oggi, continua a conquistare tutti i bambini.
I dorayaki sono dei dolcetti buonissimi e molto semplici da preparare, vengono serviti a due a due, tipo piccoli panini, e farciti con la marmellata di fagioli azuki tipica giapponese, chiamata anche anko. La marmellata di fagioli azuki la potete fare in casa partendo dai fagioli rossi giapponesi, che ormai si trovano abbastanza facilmente anche al supermercato, oppure comprare la marmellata già pronta: con un ...
Antipasti, Finger Food, Verdure
Siete pronti per l'aperitivo? Oggi prepariamo insieme la focaccia di patate, uno dei lievitati più golosi fra quelli esistenti nella cucina italiana. E volete sapere perché? Ovviamente per il suo impasto morbido, dovuto proprio all'aggiunta delle patate. Proprio queste ultime conferiscono alla focaccia una morbidezza senza eguali e una consistenza unica nel suo genere.
È ottima da gustare appena sfornata, quando la superficie è ben fragrante e sprigiona tutto l'aroma del rosmarino. Accompagna bene salumi e formaggi di ogni genere, ma può essere servita anche al posto del pane. Curiosi di scoprire la ricetta? Seguiteci!
Secondi Piatti, Finger Food, frittura
Vi avanza del pane raffermo? Utilizzatelo per preparare delle golosissime polpette di pane con la ricetta che vi proponiamo oggi. Si tratta di golose palline croccanti fuori e morbide dentro. Sono ottime da servire come antipasto finger food e vengono spesso abbinate a vari tipi di salse.
Prepararle è davvero semplice: dopo aver lavorato l’impasto e le polpette, le stesse si rotolano nell’uovo e nel pangrattato e si friggono in olio bollente. Adesso seguiteci per scoprire la nostra ricetta!
Dolci, Finger Food, al forno
Conoscete gli speculoos? Sono dei biscotti golosissimi tipici del Belgio. Sono caratterizzati dal tipico colore nocciola e sono molto aromatici perché nell’impasto sono presenti molte spezie, fra le quali la cannella, la noce moscata e i chiodi di garofano. Perché prendono questo nome?
Sembra che lo stesso derivi dal latino species, che significa spezie. Altri pensano che la parola speculoos derivi dagli stampi utilizzati nella preparazione di questi biscotti. Sono molto diffusi nel Nord Europa e in America. Insomma, sono proprio una prelibatezza e vanno assaggiati: seguiteci per scoprire come prepararli!
Secondi Piatti, Finger Food, frittura
La frittata di porri è un secondo piatto vegetariano molto gustoso che è capace di conquistare grandi e piccini. Si prepara facendo stufare i porri e successivamente mescolandoli alle uova sbattute. Un trucchetto per rendere la frittata ancora più gonfia? Al composto può essere aggiunta della birra chiara o dell’acqua frizzante.
Inoltre la frittata di porri può essere arricchita con un mix di spezie quali basilico, prezzemolo, mentuccia, erba cipollina ecc... È ottima servita in accompagnamento a una fresca insalata verde come secondo piatto o tagliata a quadretti per uno sfiziosissimo finger food. Pronti a scoprire la ricetta? Seguiteci!
Piatti Unici, Finger Food, al forno
La pizza parigina è un golosissimo sfizio rustico di origine napoletana. Si tratta di una comunissima pizza farcita e in ultimo coperta da una croccantissima pasta sfoglia. Proprio nella città di Napoli è lo snack per eccellenza, e per questo motivo può essere gustata a qualsiasi ora del giorno.
È una preparazione diffusissima in molte parti d’Italia e, come accade per qualsiasi tipo di ricetta, a seconda delle zone in cui viene preparata prende nomi diversi. Scoprite come prepararla! Vi assicuriamo che riuscirete a conquistare tutta la famiglia.
Finger Food, Capodanno
I fudge sono un dolce tipico del Regno Unito e degli Stati Uniti, anche se l'origine è attribuita a questi ultimi.
Si tratta di caramelle fondenti al caramello - rivisitate poi in varie versioni, soprattutto al cioccolato - ottenute dalla fusione di zucchero, burro e latte.
Una delle prime attestazioni dei fudge risale al 1889 e si trova nella lettera di una studentessa di un college di New York, che fa riferimento al cugino di un suo compagno di classe che produce e vende questi deliziosi dolcetti entrati ormai nella tradizione.
I fudge sono una ricetta golosa e facilissima da preparare e, soprattutto, ...
Dolci, Finger Food, al forno
Gustati ancora caldi, con la nutella che esce al primo morso, i fagottini con nutella sono friabili, con il cuore morbido che si scioglie in bocca.
Cucinati al forno risultano leggeri ma golosi e sono semplicissimi da preparare, magari con i più piccoli!
L'impasto si prepara in pochi minuti con il robot da cucina, utilizzando ingredienti sempre disponibili in casa e potrete divertirvi a creare i fagottini con qualsiasi forma.
Una volta pronti e raffreddati, si possono congelare per poter avere sempre a portata di mano una merenda genuina, fatta in casa e, soprattutto, irresistibile!
Ora però correte in cucina!
Dolci, Finger Food, in padella
Sin dal primo morso le caramelle mou ci riportano all'infanzia.
Chi non è mai impazzito per quei cubetti dolci, morbidi, al sapore di latte e caramello che si scioglievano in bocca?
E, soprattutto, chi è riuscito a fermarsi alla prima?
In realtà prepararle in casa è un gioco da ragazzi e vi potrete far aiutare dai più piccoli: basta seguire piccoli accorgimenti.
Gli ingredienti che serviranno per preparare le caramelle mou sono facilmente reperibili, quindi non avete scuse!
Una volta pronte, le caramelle mou si conservano in frigorifero incartate singolarmente, preferibilmente in un barattolo di latta (o vetro), per circa 10 giorni.
Certo, noi non possiamo assicurarvi che ...
Antipasti, Finger Food, al forno
Un aperitivo stuzzicante e leggero durante le feste è il top!
Se poi rimanete in tema natalizio, è ancora meglio.
E poi vogliamo parlare della pizza, che insieme alla pasta è piatto nazionale? Allora bingo!
Queste calze della Befana sono semplicissime da fare, cuociono in pochi minuti e vi fanno uscire dal tunnel delle pizzette tonde o quadrate comprate in panificio.
Scommettiamo che appena le sfornerete, non ne rimarrà nemmeno una?
Noi ci mettiamo la mano sul fuoco, anzi, scusate, ma le abbiamo appena tolte dal forno ed è maleducazione parlare con la bocca piena.
Dolci, Finger Food, Capodanno
I cake pops sono dei piccoli dolci che si mangiano in pochi bocconi senza nemmeno sporcarsi le mani.
Perfetti soprattutto per i più piccoli, ma molto coreografici anche per i più grandi, i cake pops sono una vera e propria ricetta del riciclo che metterà in moto tutta la vostra fantasia.
Avete fatto una torta e, dopo la cena, ne è avanzata un po'? Oppure avete dei ritagli di dolce avanzati da una ricetta come questa torta con sorpresa?
Perché buttarla?
Con pochi e semplici passi potrete ottenere un nuovo dolce, magari da appendere come decorazione natalizia ai pacchetti di Natale, al posto dei ...
Dolci, Finger Food, al forno
Conoscete i brownies al cioccolato? Non ancora? Allora scopriteli insieme a noi! I brownies al cioccolato sono dei quadrotti di cioccolato tipici degli Stati Uniti. Hanno una leggera crosticina dal colore scuro e il loro impasto è denso e a base di cioccolato. Inoltre può essere arricchito da frutta secca per rendere questo dolce ancora più goloso. Proprio negli States, questi dolcetti riempiono le vetrine di tante bakery e caffetterie e, spesso, sono accompagnati da panna montata o da gelato alla vaniglia.
Sembra che questi dolcetti siano stati inventati a Chicago nel 1892 in occasione di una grande fiera per festeggiare i ...
