Contorni, Senza Burro, Verdure
I piselli in padella sono un contorno molto semplice da preparare che può essere gustato al naturale, o utilizzato come base per la preparazione di altri sughi, condimenti o ripieni. Per ottenere il massimo da questa ricetta i piselli devono essere di qualità e, chiaramente, l'ottima riuscita si otterrà solo in primavera quando i piselli sono di stagione, freschi e ancora da sgranare.I piselli in padella si possono preparare tutto l'anno utilizzando anche i piselli surgelati e va detto che la dose è identica rispetto al prodotto fresco. Ciò che cambia fra prodotto fresco e surgelato è semplicemente il tempo ...
Secondi Piatti, Senza Burro, Pesce
I gamberi alla catalana sono un secondo piatto perfetto da preparare in estate. Sono semplici da preparare e allo stesso tempo molto sfiziosi. Per prepararli servono davvero pochi ingredienti, ma questi ultimi devono essere di qualità. I gamberi così preparati possono essere serviti anche da freddi come antipasto o piatto unico per un pranzo leggero.Si accompagnano perfettamente con rucola, cipolla e pomodorini in quanto esaltano al meglio il sapore delicato di questi crostacei. Con tale preparazione può essere preparato anche un gustosissimo primo piatto. Seguiteci per scoprire la ricetta!
Dolci, Finger Food, Frutta
Avete voglia di uno snack dolce? Oggi vi proponiamo le mandorle pralinate, dei deliziosi bon bon da assaporare tutto l'anno. In questa ricetta le mandorle sono protette da un golosissimo scrigno di zucchero. Normalmente si trovano già confezionate, ma prepararle in casa con le proprie mani le renderà ancora più golose. Sono davvero semplicissime da preparare, al punto che anche i vostri piccoli potranno aiutarvi nella preparazione.Vi assicuriamo che una tira l'altra e non riuscirete a smettere di mangiarle! Le mandorle pralinate possono essere utilizzate anche come decorazione di vari dolci, in particolare torte di compleanno. Si conservano per un mese circa ...
Primi Piatti, Senza Burro, Verdure
Vi è venuta voglia di una ricetta di pasta fresca? Oggi vi insegniamo a preparare i maltagliati, un tipo di pasta semplice da preparare e molto veloce che è perfetta con un condimento semplice, come può essere pomodoro fresco e basilico. La ricetta è davvero molto semplice, in quanto si tratta di una semplice pasta all'uovo di forme diverse.In genere si tende a dare una forma romboidale che viene abbinata a vari tipi di zuppe e minestre. Pronti a scoprire la nostra ricetta? Seguiteci!
Contorni, Senza Burro, Verdure
La vignarola è una ricetta vegetariana tipica romana a base di carciofi romani, piselli e fave e costituisce sia un ottimo secondo piatto, contorno o antipasto per il periodo primaverile. Sapete perché si chiama vignarola? Semplicemente perché la maggior parte degli ingredienti veniva coltivata fra i vigneti.Amate la carne e volete provare una versione non vegetariana? Basterà aggiungere alle verdure della pancetta tesa in fase di cottura. Seguiteci per scoprire passo passo la preparazione di questo splendido piatto!
Secondi Piatti, Senza Glutine per Celiaci, Carne
La faraona ripiena è un secondo piatto molto gustoso che prevede il riempimento della gallina con altri tipi di carne come vitello e maiale. Ovviamente chiunque si ritrovi a preparare questa ricetta, può riempire la faraona con i più svariati ingredienti e dare libro sfogo alla fantasia.La ricetta che oggi vi proponiamo è una di quelle più facili e veloci da preparare e non sono necessarie particolari conoscenze culinarie. Il ripieno con cui andremo a farcire la faraona è ricco e morbido in quanto è a base di salsicce spellate e sgranate, uovo, carne macinata, pane raffermo ammollato nel latte ...
Antipasti, Light, Pesce
La tartare di salmone è un ottimo ed elegante antipasto che si prepara in poco meno di un'ora e vi farà fare bella figura con i vostri ospiti data la sua raffinatezza. Preparare questo piatto è molto semplice e veloce contrariamente a quanto si pensi. È un piatto adatto a ogni stagione e anche a particolari occasioni, come per esempio una cena romantica, un aperitivo o un buffet.Gli ingredienti da utilizzare sono pochi ed è proprio per questo che devono essere di qualità. La tartare si consuma immediatamente e si accompagna perfettamente a un buon bicchiere di vino bianco.
Secondi Piatti, Light, Pesce
Il branzino al cartoccio è uno dei secondi piatti più golosi e semplici da preparare. È un piatto capace di mettere in risalto la delicatezza e il sapore del pesce, che può essere preparato sia con un branzino di mede dimensioni, in modo che le porzioni siano due, sia con branzini piccoli monoporzione.Il piatto viene insaporito con varie spezie, così che non appena si apre il cartoccio, il profumo che fuoriuscirà farà venire l'acquolina in bocca. Seguiteci per scoprire la preparazione di questa gustosa ricetta!
Secondi Piatti, Light, Pesce
Le seppie in umido sono un secondo piatto molto amato in tutto il nostro Paese sia per la sua semplicità di preparazione, sia per la sua bontà. Si tratta sicuramente di un piatto molto leggero e saporito, contiene pochissimi grassi ed è adatto alla cucina di tutti i giorni.Sono proprio il gusto e la leggerezza delle seppie, ingrediente che abbiamo già sperimentato in altre ricette come il risotto al nero di seppia, che fanno di questa ricetta un piatto molto conosciuto e apprezzato da tutti. Infatti anche i più piccoli lo adoreranno: seguiteci per scoprire come prepararlo.
Secondi Piatti, Light, Pesce
Gli involtini di pesce spada sono un secondo tipico della tradizione culinaria italiana. Vengono preparati semplicemente con fettine sottili di pesce spada, farcite con un gustosissimo ripieno di pomodori, capperi, olive e pangrattato. Sono semplici da preparare e si accompagnano perfettamente a vari tipi di contorni, come per esempio i peperoni ripieni al forno con capperi.Sono conosciuti anche con il nome di braciole di pesce e sono molto diffusi in varie zone di Italia. Seguiteci per scoprire insieme a noi la preparazione!
Contorni, Light, Verdure
Il radicchio alla piastra è un contorno fra i più gustosi che si possano preparare con questo ortaggio. Come tutti saprete, il radicchio ha un caratteristico sapore amarognolo. Come eliminarlo se non lo gradite? Semplicemente sciacquandolo ripetutamente sotto l'acqua corrente e fredda.Curiosi di scoprire come si preparare questo semplicissimo contorno? Continuate a seguirci!
Secondi Piatti, Light, Verdure
Voglia di una cena gustosa e leggera? Oggi vi proponiamo i pomodori gratinati, semplici da preparare e gustosi al punto che piaceranno anche ai più piccoli. Questa ricetta, nonostante venga preparata al forno, è molto veloce e non solo può essere servita come secondo piatto, ma anche come contorno per pranzi e cene estive.Siete pronti per scoprire come preparare questa ricetta super leggera? Seguiteci!
Secondi Piatti, Light, Pesce
I gamberoni alla griglia sono un secondo piatto ricco di gusto. Per prepararli, però, dovreste stare parecchio attenti in modo da non bruciarli eccessivamente. È un piatto semplice da preparare e, soprattutto, sfizioso da gustare. Possono essere serviti come antipasto, come ad esempio il cocktail di gamberi. o come secondo piatto e, per gustarli al meglio vanno accompagnati a un buon bicchiere di vino bianco.Se volete stupire i vostri amici con una ricetta gustosa, i gamberoni grigliati sono sicuramente l'ideale. Seguiteci per scoprirne l'intera preparazione!
Secondi Piatti, Senza Burro, Pesce
La spigola all'acqua pazza è uno dei secondi piatti a base di pesce più apprezzati nella tradizione culinaria italiana. È un piatto molto semplice da preparare e sembra che la cottura all'acqua pazza, che altro non è se non un metodo di cottura, sia stata inventata dai pescatori di Ponza, un'isola laziale.Successivamente si diffuse anche a Capri grazie a Totò che era ghiotto del pesce cotto in questo modo. È una ricetta ideale da preparare nel periodo primavera-estate ed è un piatto ottimo da gustare anche freddo. Con la sua semplicità e leggerezza, il pesce all'acqua pazza riuscirà a stupire ...
Antipasti, Light, Pesce
Il salmone marinato è un antipasto semplice e goloso, come lo è la mousse di salmone, che si può preparare in casa semplicemente e seguendo pochissimi accorgimenti. È un ottimo metodo per evitare di acquistare quello affumicato che, solitamente, è anche più costoso e, molte volte, anche aromatizzato artificialmente.È una preparazione tipica norvegese, ma con la ricetta che vi proponiamo oggi potrete realizzarlo in casa. Seguiteci e scoprite la ricetta passo passo!
