La salsa cocktail, meglio conosciuta come salsa rosa, è una delle più utilizzate nella cucina italiana e si tratta di una semplice salsa a base di maionese e ketchup. Questo tipo di salsa viene utilizzata in quasi tutti i piatti, ma in particolare in piatti di pesce e crostacei, per il suo sapore molto delicato.
Il suo sapore è inconfondibile grazie anche al cognac presente in essa che sa come esaltare il sapore del pesce ed è impiegata ampiamente anche nella preparazione di antipasti sfiziosi. Curiose di scoprire come si prepara? Seguite passo dopo passo la nostra ricetta!
Articolo originale pubblicato il Dicembre 3, 2015
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