Salsa cocktail

Il cocktail di gamberi è una delle ricette più buone della cucina italiana e, inoltre, è una ricetta semplice e di veloce esecuzione. Come avrete capito, in questa ricetta viene impiegata la salsa cocktail, il cui gusto un po’ aspro va in contrasto con il sapore dolce dei gamberi.

Il cocktail di gamberi si presta perfettamente ad essere servito come antipasto nei pranzi o nelle cene dei giorni di festa.

La salsa cocktail senza maionese si prepara semplicemente e, a differenza della ricetta classica, è più leggera e gustosa, adatta soprattutto a chi ama mantenersi in linea non rinunciando a salse così gustose.

Per preparare la versione senza maionese basterà bollire una patata gialla, unire una barbabietola rossa precotta e regolare di sale, pepe e succo di limone. Se di vostro gradimento, potrete unire anche una punta di senape dolce.

In ultimo unire l’olio extravergine d’oliva e frullare il tutto fino ad ottenere una salsa densa e omogenea. Mettere la salsa preparata da parte e lasciarla raffreddare.

Servitela in accompagnamento ai gamberi o ad altro pesce di vostro gradimento.

La salsa cocktail senza cognac è davvero molto semplice da preparare. Questo perché basterà semplicemente seguire la ricetta originale indicata in questo articolo e omettere tale ingrediente. Dopodiché si procede alla normale preparazione della salsa e si lascia riposare in frigorifero per il tempo indicato, quindi si serve in tavola.

La salsa cocktail può essere preparata anche al bimby: vediamo insieme come fare!

Porre i gamberi lessati nel boccale e tritarli per 5 secondi a velocità 7. Riuniteli sul fondo con una spatola, quindi unite la panna, il ketchup e la salsa Worcester.

Unite anche il cognac e mescolate il tutto a velocità 4 per 30 secondi. Avrete così ottenuto una crema che andrà incorporata alla maionese. Mescolate delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto e servite immediatamente.

La si può preparare in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento di servire.