Zucchine trifolate

Le zucchine trifolate si preparano anche al Bimby e ciò renderà il tutto ancora più veloce. Per prima cosa tritate lo scalogno e il prezzemolo a velocità 7 per 5 secondi. Unite l’olio extravergine d’oliva e fate soffriggere per qualche minuto.

A questo punto unite le zucchine precedentemente tagliate a rondelle, unite il sale e cuocete per 12 minuti a 100° in senso antiorario. Regolate di pepe e servite le zucchine trifolate ben calde.

Le zucchine trifolate light sono semplicissime da preparare e non dovrete far altro che seguire la ricetta indicata nell’articolo. Ciò che dovrete cambiare è semplicemente la quantità di olio utilizzata.

Seguendo una dieta o comunque un’alimentazione light, sono proprio le quantità di olio extravergine d’oliva che devono essere tenute sotto controllo. La preparazione della ricetta prosegue come di consueto.

Le zucchine alla scapece sono un contorno tipico napoletano e sono particolare per la loro marinatura in aceto. Si preparano facilmente affettando le zucchine a rondelle e facendole successivamente marinare in aceto, aglio e menta.

È un piatto diffusissimo in tutto il mondo e questo metodo è diffuso particolarmente anche in Liguria per preparare pesce, triglie e acciughe.

In Sardegna, invece, questo metodo viene utilizzato per lo più nella preparazione delle olive.

Il flan di zucchine è uno sformato a base di questo buonissimo ortaggio che solitamente viene servito a tavola in monoporzione. Prepararlo è molto semplice e per quanto riguarda il numero di flan che otterrete, dovete tenere presente che il tutto dipende dalla grandezza di ogni zucchina.

Seguite la ricetta e preparate anche voi i vostri flan che sono ideali da servire come antipasto per un pranzo speciale.