Torta natalizia con sorpresa

Preparazione

1. Accendete il forno a 180°, quindi iniziate con la preparazione dell’impasto per la sorpresa.

2. In una ciotola sbattete lo yogurt con le uova.

   Aggiungete quindi lo zucchero e mescolate con le fruste elettriche per ottenere un composto spumoso.

3. Unite la farina setacciata, l’olio di semi, il the matcha e il lievito.

   Mescolate bene con le fruste elettriche per ottenere un composto omogeneo ed evitare la formazione di grumi.

4. Versate il composto in una teglia quadrata (20 x 20cm) foderata con carta da forno ed infornate per 35 minuti.

   Fate la prova stuzzicadenti per verificare la cottura prima di sfornare la base della torta.

5. Quando la base della torta è fredda, ritagliate gli alberi utilizzando un taglia-biscotti, quindi metteteli da parte.

6. Preparate lo stesso impasto per la parte di torta al cioccolato.

   In una ciotola sbattete lo yogurt con le uova.

7. Aggiungete lo zucchero e mescolate bene con le fruste elettriche per ottenere un composto spumoso.

   Unite quindi la farina e il cacao setacciati, l’olio di semi, il lievito e mescolate bene sempre con le fruste elettriche per amalgamare gli ingredienti.

8. Foderate con un foglio di carta da forno uno stampo da plum cake.

   Versate un piccolo strato di impasto al cacao sul fondo, quindi aggiungete gli alberi ottenuti dall’impasto al matcha, uno attaccato all’altro, in fila indiana.

9. Versate sugli alberi il resto dell’impasto al cacao avendo cura di coprirli bene.

   Infornate la torta nel forno caldo per altri 45 minuti.

   Fate sempre la prova stuzzicadenti prima di sfornarla e, se necessario, lasciate la torta in forno qualche minuto in più.

10. Sfornate la torta con sorpresa e lasciatela raffreddare completamente prima di tagliarla a fette e servirla.