Secondi Piatti, Indiana, in padella
Abbinare il pollo allo yogurt può, di primo acchito, sembrare strano. L'abitudine di utilizzare lo yogurt all'interno delle più disparate ricette non appartiene alla più classica tradizione italiana. In moltissimi altri paesi, invece, lo yogurt è un ingrediente indispensabile in cucina. Il suo gusto acidulo e la sua cremosità permettono di dare un nuovo gusto anche ai piatti che hanno bisogno di essere rinnovati, come le carni bianche, che possono risultare banali e stoppose.
Il pollo allo yogurt è una ricetta perfetta per iniziare a utilizzare lo yogurt nei secondi piatti. In questo caso, inoltre, il pollo non è solo cotto ...
I tacos messicani sono un piatto sfizioso e versatile. Fanno parte della cucina messicana e tex mex e si possono preparare in tantissimi modi diversi: con la carne, il pesce, le verdure, il chili e in infiniti altri modi.
I tacos sono deliziosi, sono veloci da preparare e sono un'ottima alternativa per le cene tra amici, si possono personalizzare sul momento e mangiare con le mani, sono perfetti per chi ama sperimentare in cucina e adora i sapori piccanti e originali. I tacos messicani per eccellenza sono quelli a base di manzo e vengono accompagnati con verdure e salse.
Scopriamo insieme come ...
Dolci, Senza Uova, Ferragosto
Pur essendo nata nel mese di luglio, non sono una grandissima amante dell'estate! Sicuramente è bello andare al mare, godersi le vacanze e rilassarsi con gli amici nelle calde e tenere sere d'estate. Ma quanto può diventare odioso il caldo, specialmente quando siamo costrette ad andare a lavoro o, comunque, a rimanere dentro casa la maggior parte del tempo perché "uscire durante le ore più calde è impossibile"?!
Così sto provando a fare un gioco: trovare ogni giorno un valido motivo per amare l'estate. Il primo che mi è venuto in mente è validissimo: le torte fredde!!
Accendere il forno con 40° all'ombra ...
Dolci, Senza Burro
La ricetta del tiramisù vegano è una variante della ricetta classica che non contiene nessun ingrediente di origine animale: quindi niente uova, burro, latte e formaggi. Il tiramisù vegano si può preparare in tanti modi diversi: noi vi proponiamo una ricetta base e molto versatile che potete poi adattare ai vostri gusti o usare per creare delle varianti sfiziose.
Una parte fondamentale del tiramisù vegano è la parte di biscotto che spesso viene sottovalutata: se volete fare un vero tiramisù vi consigliamo di cercare dei savoiardi vegan (nei negozi bio si trovano facilmente), in alternativa potete utilizzare dei normali biscotti secchi ...
Dolci, al forno, Capodanno
Se si pensa agli Stati Uniti è impossibile non collegarli a uno dei dolci più amati anche qui in Italia: la New York cheesecake. Torta tipica della tradizione americana, la cosa principale che la contraddistingue dalle altre è sicuramente il suo sapore dolce e la sua base fragrante di biscotti in diretta competizione con la morbidezza della crema al formaggio (quest'ultimo è infatti l'ingrediente base delle cheesecake). Morbida e gustosa grazie anche alla copertura di lamponi, accompagnata da una tazza di tè caldo è l'alternativa perfetta per una merenda con gli amici. E, senza alcun dubbio, vi catapulterà direttamente nella ...
Dolci, Tradizionale, Frutta
Una ricetta perfetta per l'inizio della primavera: si tratta della torta di prugne. Dolce dal forte sapore fruttato, nasconde la morbidezza tutta al suo interno grazie allo yogurt presente nell'impasto.
Fatta di ingredienti sani e genuini, è adatta a tutta la famiglia, sia a grandi che piccini, e può essere realizzata per una cena in compagnia di amici e familiari oppure dopo un abbondante pranzo domenicale. Grazie alla semplicità dei suoi ingredienti, è anche una tradizionale alternativa casalinga alle solite crostate o merendine preconfezionate. Preparate il grembiule, è ora di impastare insieme!
Dolci, Tradizionale, Frutta
Merenda golosa in arrivo per voi! Oggi vi proponiamo i muffin alle mele, dei deliziosi dolcetti aromatizzati alla cannella, facilissimi da preparare e anche molto salutari perché preparati senza burro.
Sono ottimi per concedersi una pausa golosa o un dolce momento di relax dal lavoro. Seguite la nostra ricetta per prepararli!
Piatti Unici, Carne, al forno
La pita gyros è il tipico cibo da strada greco, per certi versi molto simile al kebab, ripieno di carne di maiale che viene cotta su lunghi spiedi e, successivamente, affettata sottilmente.
Seguendo la nostra ricetta riuscirete a prepararla tranquillamente a casa partendo dalla pita, un tipico pane greco piatto e rotondo, a seguire con lo tzatziki che servirà per condire il gyros. Vi assicuriamo che questa ricetta è davvero gustosa e saporita. Non ci credete? Seguiteci!
Dolci, Senza Burro, al forno
Durante il periodo natalizio le sorprese sono all'ordine del giorno: cosa c'è di più bello che far colazione con una torta fatta in casa quando, tagliandola, esce una dolce sorpresa?
Il plumcake riporta in casa la colazione lenta, sana, davanti ad una tazza fumante chiacchierando con le persone a noi care.
I bambini poi saranno felicissimi di scoprire cosa si nasconde all'interno della torta con sorpresa!
La torta con sorpresa è un'ottima alternativa al classico plum cake ed è perfetta per chi cerca un dolce senza burro, ma comunque gustoso, soffice e leggero.
Contorni, Verdure
Lo tzatziki è una salsa tipica greca che tutti, chi più chi meno, abbiamo assaggiato almeno una volta. Questa salsa viene preparata e utilizzata per accompagnare qualsiasi tipo di piatto, dalla carne, al pesce fino alle insalate. Oltre a essere uno degli ingredienti fondamentali del gyros greco, fa parte anche del kebab turco.
Le origini sono molto antiche e sembra che i greci inventarono questa salsa per rinfrescarsi durante le giornate più calde. Curiosi di scoprire come prepararlo in casa? Seguiteci!
Contorni, Senza Lattosio, Verdure
L'insalata di patate è un contorno gustoso e delicato, ideale per accompagnare secondi piatti a base di carne o di pesce. Per prepararla si lessano le patate e successivamente si condiscono con una golosissima salsa allo yogurt, maionese e senape profumata con erba cipollina e prezzemolo.
È ideale da servire sia in estate che in inverno e può essere preparata persino in anticipo. Se vi abbiamo incuriosito almeno un po' seguiteci e scoprite la ricetta insieme a noi!
Dolci, al forno
Oggi prepariamo i muffin allo yogurt, deliziose tortine soffici, ideali per la colazione e semplici da preparare. Sono ottimi anche da arricchire con altri ingredienti. Questi muffin sono indicati anche per la merenda dei vostri piccoli dato che sono molto gustosi e facili da preparare. È una merenda sana che prevede l'uso dell'olio extravergine d'oliva per ottenere un impasto morbidissimo e fragrante.
Lo yogurt da utilizzare sarebbe quello intero per ottenere maggiore consistenza e sapore, ma ciò non toglie che possiate utilizzarne uno magro o addirittura uno yogurt greco. Siete pronte a seguirci per scoprire la ricetta?
Secondi Piatti, Indiana, Carne
Avete una cena etnica in programma? Allora noi vi proponiamo un buonissimo pollo tandoori, uno dei piatti più buoni della cucina indiana. Il suo nome deriva da un forno in argilla di forma cilindrica alla cui base si trova il fuoco. Tale forno è capace di arrivare alla temperatura di 480°.
Il pollo tandoori viene prima marinato a lungo in una salsa a base di yogurt e spezie. La principale spezia presente è il chili, che dona allo yogurt una tipica colorazione rosata. In alternativa può essere preparata con della curcuma che, a sua volta, conferirà allo yogurt una tipica colorazione ...
Dolci, Senza Burro
Quando si ha voglia di un dessert al cucchiaio fresco e goloso non possiamo far altro che pensare al frozen yogurt, un dolce buonissimo a base di yogurt (come la torta allo yogurt) molto simile al gelato e molto meno calorico. Può essere consumato al naturale o con l'aggiunta di frutta e altri golosi ingredienti come muesli, cereali e cioccolato.
Il frozen yogurt è sicuramente da considerarsi una merenda freschissima e molto salutare, ideale per grandi e per piccini. Si prepara in pochissime mosse e molto semplicemente in modo da averlo sempre ben pronto in qualsiasi occasione.
Dolci, Tradizionale, Ferragosto
Stanchi dei soliti dolci fatti al forno? Oggi vi proponiamo un'alternativa semplice e fresca, il semifreddo allo yogurt. Questo dolce al cucchiaio nasce dall'unione di panna, yogurt e crema che insieme ad altri ingredienti, come per esempio i biscotti, possono dar vita a un dolce goloso e dal sapore unico.
Per ottenere il massimo da questa preparazione, si consiglia di utilizzare lo yogurt bianco intero, cremoso e vellutato. Questo dolce, come il semifreddo al cioccolato, rientra di diritto fra i più golosi semifreddi da servire nella stagione estiva come dessert di fine pasto o come merenda.
Ovviamente non prevede cottura e si prepara ...
