Tempo di zuppe e di caldi primi piatti: la ricetta che vi proponiamo oggi è un piatto della tradizione francese. Si tratta della zuppa di cipolle (altresì conosciuta in Francia come soupe à l’oignon). Si tratta di un piatto molto povero dati gli ingredienti minimi ma allo stesso tempo davvero saporito: vi basta sapere che, anno dopo anno, la zuppa di cipolle si è trasformata da semplice piatto a una delle ricette più amate ed eleganti da assaggiare in Francia. Nella tradizione francese, si tramanda che questa zuppa venisse consumata nei tipici halles (i mercati locali) dopo una notte all’insegna del divertimento.
Conosciamo insieme gli ingredienti per preparare questa gustosa ricetta.
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