Le verdure pastellate sono un contorno perfetto da preparare in qualsiasi periodo con le verdure di stagione. Può rappresentare perfettamente anche un goloso antipasto, adattissimo a tutte le occasioni. È infatti, talmente versatile al punto che si presta benissimo ad occasioni formali, così come ad una cena fra amici.
Semplici e veloci da preparare, dovrete solo fare molta attenzione quando le preparerete perché una tira l’altra e non potrete più farne a meno talmente sono squisite. La ricetta che vado a indicarvi in questo articolo prevede verdure come zucchine e carciofi, ma voi potrete sbizzarrirvi con un sacco di altre verdure.
Da buonissima calabrese, per esempio, vi consiglio di provare anche la cipolla rossa di Tropea.
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