Cucina di tipo light
Ci sono 60 contenuti per questo argomento
Tartare di tonno
La tartare di tonno è un piatto raffinato, leggero e delizioso che potete servire nelle occasioni speciali, ma anche se avete dell’ottimo tonno ...
Alici marinate
Le alici marinate sono un tipico antipasto del sud Italia. Buonissime e versatili, si possono preparare in anticipo e personalizzare in base ai pro...
Insalata di riso venere
L’insalata di riso venere è una delle varianti più buone e raffinate della classica insalata di riso: si può condire in tanti modi diversi, ma...
Puntarelle alla romana
Le puntarelle alla romana sono un contorno primaverile tipico della cucina romana, sono diffuse in tutto il Lazio e in alcune zone della Campania e...
Vinaigrette
Con l'arrivo dell'estate ecco che i primi piatti freddi fanno la loro comparsa: fra gelati e sorbetti per i più golosi e per coloro che non stanno...
Pane azzimo
Il pane azzimo è una ricetta semplice da realizzare in pochissimo tempo e perfettamente in linea con una dieta per perdere peso. Gli ingredienti p...
Zucchine alla poverella
Voglia di un contorno semplice e gustoso? Oggi vi proponiamo le zucchine alla poverella. Si tratta di una ricetta tipica pugliese della tradizione ...
Carbonara vegetariana
E se vi dicessimo che la carbonara si può preparare anche in versione vegetariana? Non ci credete vero? Ebbene, oggi vi proponiamo proprio la rice...
Vellutata di zucchine
Voglia di un piatto leggero e gustoso? Oggi vi proponiamo la vellutata di zucchine, una crema dal gusto delizioso e avvolgente. Questa ricetta è u...
Tartare di Salmone
La tartare di salmone è un ottimo ed elegante antipasto che si prepara in poco meno di un'ora e vi farà fare bella figura con i vostri ospiti dat...
Branzino al cartoccio
Il branzino al cartoccio è uno dei secondi piatti più golosi e semplici da preparare. È un piatto capace di mettere in risalto la delicatezza e...
Seppie in umido
Le seppie in umido sono un secondo piatto molto amato in tutto il nostro Paese sia per la sua semplicità di preparazione, sia per la sua bontà ....
Involtini di pesce spada
Gli involtini di pesce spada sono un secondo tipico della tradizione culinaria italiana. Vengono preparati semplicemente con fettine sottili di pes...
Pomodori gratinati
Voglia di una cena gustosa e leggera? Oggi vi proponiamo i pomodori gratinati, semplici da preparare e gustosi al punto che piaceranno anche ai piÃ...
Purè di fave
Voglia di un piatto diverso dal solito? Preparate il purè di fave, piatto tipico pugliese semplice e gustoso, che si abbina perfettamente a qualsi...
Zenzero candito
Lo zenzero candito è una conserva semplice da preparare in casa e anche genuina, in quanto la radice mantiene tutte le sue proprietà salutari. Il...
Polpette di Quinoa
Le polpette, qualsiasi siano l'ingrediente principale che le compongono (ad esempio le gustosissime polpette di melanzane) sono il piatto preferi...
Torta arancia e cioccolato
Avete voglia di un dolce goloso a merenda, non troppo zuccheroso e pesante? Provate la torta arancia e cioccolato, un dolce perfetto per le merende...
Zucchine trifolate
Le zucchine trifolate, tipiche più che altro della bella stagione, sono un contorno light e molto semplice da preparare che ben si sposa con piatt...
Melanzane a funghetto
Le melanzane a funghetto sono un ottimo contorno, soprattutto molto gustoso che solitamente viene preparato per accompagnare numerosi piatti. Le me...
Minestra di ceci
La minestra di ceci è un piatto tipicamente invernale che, insieme alla pasta e ceci, viene preparato sopratutto quando iniziamo a incorrere nei p...
Torta al limone soffice
La torta al limone soffice è un dolce di semplicissima preparazione e per di più molto golosa. Sofficissima nonostante sia preparata assolutament...
Insalata di moscardini a sorpresa
L'insalata di moscardini a sorpresa è un piatto unico e molto particolare in quanto vede l'abbinamento tra pesce e frutta. Vengono usate le pesch...
Ricciola al vapore
La ricciola al vapore è un secondo piatto a base di pesce molto leggero, adattissimo ai periodi post festivi per rimettersi in linea. La cottur...
Scampi ai pomodori verdi, mango e pistacchi
Gli scampi ai pomodori verdi, mango e pistacchi sono una ricetta internazionale molto leggera e a base di pesce. Gli scampi sono anche conosciut...
Insalata di puntarelle alle acciughe
L'insalata di puntarelle alle acciughe è un contorno molto fresco e gustoso diffusissimo nel Lazio e nella Campania. È una preparazione molto sem...
Sgombri e ribes
Gli sgombri e ribes sono un secondo piatto a base di pesce un po' insolito, ma nello stesso tempo economico rispetto a molti altri piatti di pesce....
Zuppa di porri e patate al profumo di curry
La zuppa di porri e patate al profumo di curry è un piatto tres chic, come direbbero i francesi. Bello da vedere e buono da mangiare, una vera ...
Risotto Vegan alle Verdure Croccanti
Il risotto alle verdure è un piatto semplice e davvero estremamente personalizzabile. Qui trovate la ricetta base che potete utilizzare per le ...
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