La torta Ferrero Rocher è un dolce che prende ispirazione dalle dolci palline di cioccolato e nocciola ideato proprio dall’industria italiana dalla Ferrero (dalla quale prende il nome). Si tratta di una ricetta perfetta da preparare per una festa di compleanno in sostituzione delle solite torte e crostate o, allo stesso tempo, è un dolce che si sposa perfettamente anche a cene particolari come quella di Natale o di Capodanno.
Vediamo insieme come prepararla seguendo questa semplice ricetta.
La torta Ferrero Rocher è un dolce perfetto da preparare per un compleanno o una cena particolare fra amici o familiari. Perfetta anche per il periodo natalizio o la serata di Capodanno, conquisterà sicuramente i più grandi amanti del cioccolato e della nocciola.
Tagliate il pan di spagna al cioccolato in tre strati della stessa altezza. Ora preparate la ganache: mettete in una casseruola il burro tagliato a cubetti, il cioccolato fondente e la panna fresca.
Fondete il tutto a bagnomaria mescolando di tanto in tanto per non creare grumi. Una volta ottenuto un composto denso spegnete il fuoco e trasferitelo in una ciotola per farlo raffreddare. Coprite la vostra ganache con della pellicola e mettetela in frigorifero per circa 1 ora.
Passata l’ora riprendete nuovamente la vostra ganache: montatela con la frusta fino a ottenere un composto spumoso e denso. Ora è pronta per essere utilizzata come farcitura del vostro pan di spagna.
Cospargete gli strati di pan di spagna con la ganache e la granella di nocciole. Mettete i dischi di pan di spagna uno sopra l’altro e decorate il tutto con altra ganache, aiutandovi con una spatola per dolci. Decorate quindi la superficie con i Ferrero Rocher e della granella di nocciole. Una volta fatto, riponete in frigorifero la vostra torta per 2 ore, dopodiché sarà pronta per essere servita.
Potete realizzare la ricetta della torta Ferrero Rocher anche con il Bimby: prendete il pan di spagna al cioccolato e tagliatelo in tre strati uguali. Pensate quindi alla realizzazione della ganache: mettete nel boccale dell’elettrodomestico il burro e il cioccolato spezzettato e tritate il tutto per 10 secondi a velocità 5. Versate quindi anche la panna e montate per 3 minuti a velocità 3. La vostra ganache è pronta. Utilizzatela per decorare la vostra torta come spiegato nella ricetta originale.
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