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Primi Piatti
Gnocchetti tirolesi
Gli gnocchetti tirolesi, anche definiti spätzle, è un primo piatto a base di pasta dalla tipica forma irregolare. Alla base del composto per ...
Secondi Piatti
Melanzane Ripiene al Forno
Le melanzane ripiene al forno sono un piatto tipico della gastronomia calabrese. Le melanzane vengono tagliate a metà , si privano della loro po...
Primi Piatti
Zuppa di cozze e scalogno
La zuppa di cozze e scalogno è uno dei piatti a base di pesce tipici della tradizione culinaria partenopea. Ricetta molto diffusa insieme alla ...
Torte Salate
Involtini del contadino
Gli involtini del contadino sono un antipasto goloso e molto sfizioso a base di pasta fillo. Possono considerarsi, grossolanamente, una rivisita...
Primi Piatti
Tagliatelle con patate, zucchine, pecorino e pepe
Le tagliatelle con patate, zucchine, pecorino e pepe sono un primo piatto goloso e leggero, molto adatto anche a chi segue una dieta vegetariana. ...
Contorni
Carciofi Trifolati
I carciofi trifolati sono una ricetta fra le più classiche in cucina. Sono molto semplici da preparare, ma se proprio vogliamo trovare un dife...
Piatti Unici
Moussaka
La moussaka è una specialità culinaria della tradizione greca. Si tratta di uno sformato di melanzane e patate fritte, su cui viene posta ...
Primi Piatti
Zuppa di porri e patate al profumo di curry
La zuppa di porri e patate al profumo di curry è un piatto tres chic, come direbbero i francesi. Bello da vedere e buono da mangiare, una vera ...
Primi Piatti
Penne di fave e farro con lenticchie ed erbe provenzali
Le penne di fave e farro con lenticchie ed erbe provenzali sono un primo piatto sostanzioso ed energetico. Molto adatto ad una pausa pranzo vel...
Primi Piatti
Cannelloni al Forno con Ricotta e Spinaci
I cannelloni al forno con ricotta e spinaci sono un primo piatto tipico della cucina tradizionale italiana. Rappresentano in pieno il classico p...
Contorni
Anelli di Cipolla Bianca Fritti in Pastella
Gli anelli di cipolla bianca fritti in pastella sono un must della cucina americana, ormai ampiamente diffusi anche in Italia. Per chi ama le ci...
Secondi Piatti
Filetto di Manzo al Marsala
Il filetto di manzo al marsala è un secondo piatto semplice e veloce da realizzare, molto adatto per i periodi invernali. È una ricetta che qu...
Secondi Piatti
Costine con le Verze
Le costine con le verze sono un piatto tipico della Lombardia. Sono, però, consumate in più città italiane, ognuna con la propria variante. ...
Secondi Piatti
Bistecca con salvia e pangrattato
La bistecca con salvia e pangrattato è una ricetta molto semplice da realizzare e anche molto golosa e sfiziosa. Di sicuro piacerà a tutti i ...
Finger Food
Tartine alla spuma di prosciutto cotto
Le tartine alla spuma di prosciutto cotto sono molto adatte per la preparazione di un buffet in piedi, sia esso informale o abbastanza raffinato. ...
Finger Food
Cozze Gratinate al Forno
Le cozze gratinate al forno sono un piatto molto comune nelle regioni del Sud d'Italia. Ognuno se ne appropria l'esclusiva ricetta, ma a ben ved...
Ricette con la zucca
Pastasciutta con Pesce Spada, Fiori di Zucca e Bottarga
Voglia di vacanza? Voglia di estate al mare? Se la risposta è si, date un'occhiata a questa semplice ricetta. Non si tratta di un comune piatto...
Cenone di Capodanno
Insalata di Polpo con Patate
L'insalata di Polpo e Patate è un piatto ideale, anzi oserei dire perfetto per l'estate. Una ricetta fresca e davvero light! Il Polpo infatti è u...
Secondi Piatti
Pollo Al Curry Indiano
Il Pollo al Curry, detto anche Chicken tikka masala, è un piatto dal sapore forte e deciso. L'elemento che contraddistingue questa pietanza, Ã...
Primi Piatti
Crema di cavolo broccolo al camembert
Una crema densa e di semplice preparazione, che vede come protagonista un ortaggio di stagione dalle numerose virtù: il broccolo. A renderne più ...
Secondi Piatti
Pollo e funghi in cocotte con sfoglia
Ricetta di Claudia Pasquale Ecco un modo non solo buono ma anche scenografico per gustare un succulento pollo ai funghi. Grazie a Claudia Pasqu...
Contorni
Carciofi alla Giudìa
Un classico della tradizione romano-giudaica che a definirlo un semplice contorno è un sacrilegio: un fiore fritto dal cuore morbido e petali croc...
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